芝麻烤馒头
这是一款烤的馒头，本来想做旺仔小馒头的，结果孩子说太小，不够塞牙缝，好吧，他的牙缝有点儿大，哈哈哈哈
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食材
- 低筋面粉 150克
- 鸡蛋 一个
- 白砂糖 35克
- 玉米油 10克
- 水 10克
- 泡打粉 2克
- 白芝麻 50克
步骤
1. 准备好需要的材料和份量
3. 低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用
5. 加入鸡蛋混合均匀，不需要打发
6. 把液体倒入面粉里
7. 用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀，也可以戴上一次性手套抓成团
8. 面团揉光滑后放室温下静置半小时
9. 准备一个盘子，倒入50克的白芝麻
10. 把面团分成5克大小的小剂子
11. 在面团上抹少量的水沾稳芝麻
12. 所有的面团依次放入烤盘里，在馒头上喷几滴水，防止烤的过程中芝麻脱落
13. 芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层，上下火165度烤14分钟
14. 芝麻小馒头烤熟后取出放凉
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小贴士
- 1.面团揉光滑就行，不需要过度揉面
- 2.小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻
- 3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
菜谱创建于:2018年04月23日 21:54
