杂蔬滑肉

杂蔬滑肉

滑肉--顾名思义,那是一种口感很滑很Q的食物,由瘦肉和红薯淀粉制成,加入各种时蔬,味道清淡鲜美,营养丰富。

沙娅琪琪

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食材

  • 瘦肉 200克
  • 红薯淀粉 50克
  • 花菜 60克
  • 胡萝卜 半根
  • 火腿肠 1根
  • 山药 50克
  • 小土豆 一个
  • 下白菜 一根
  • 蘑菇 3颗
  • 生姜 一块
  • 大蒜 两瓣
  • 适量

步骤

杂蔬滑肉,准备材料如图。

1. 准备材料如图。

杂蔬滑肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切片,加入适量温开水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3777'>红薯淀粉</a>、葱碎、姜末、盐拌匀。

2. 将瘦肉切片,加入适量温开水、红薯淀粉、葱碎、姜末、盐拌匀。

杂蔬滑肉,将葱头切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片。

3. 将葱头切段,大蒜生姜切片。

杂蔬滑肉,将白菜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>拆洗干净。

4. 将白菜和花菜拆洗干净。

杂蔬滑肉,将各种配菜洗净切好如图。

5. 将各种配菜洗净切好如图。

杂蔬滑肉,热锅倒油烧至六成热。

6. 热锅倒油烧至六成热。

杂蔬滑肉,放入猪油,直至完全融化,放入大蒜、生姜和葱头翻炒5秒。

7. 放入猪油,直至完全融化,放入大蒜、生姜和葱头翻炒5秒。

杂蔬滑肉,放入配菜翻炒10秒。

8. 放入配菜翻炒10秒。

杂蔬滑肉,倒入两大碗清水煮开。

9. 倒入两大碗清水煮开。

杂蔬滑肉,用筷子将瘦肉一片一片夹入锅中,然后煮开。

10. 用筷子将瘦肉一片一片夹入锅中,然后煮开。

杂蔬滑肉,放入花菜煮约1分钟。

11. 放入花菜煮约1分钟。

杂蔬滑肉,放入适量食盐调味。

12. 放入适量食盐调味。

杂蔬滑肉,放入白菜煮约1分钟即可关火。

13. 放入白菜煮约1分钟即可关火。

杂蔬滑肉,Q滑!

14. Q滑!

杂蔬滑肉,清淡营养!

15. 清淡营养!

菜谱创建于:2018年05月03日 22:13

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