野山蒜煎大虾
野山蒜又叫小根蒜，薤白，味道像蒜，像葱，有辛辣味，它能够解热，袪痰，抗菌，抗病毒，还有防癌抗癌的功效。春天正是野山蒜生长旺盛的时期，这个时候的野山蒜很嫩很鲜，所以没事的时候去户外走走，挖一些回来尝个鲜，同时还有神奇的功效呢，真是很好的选择啊！
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食材
- 大虾 4只
- 野山蒜 20克
- 油 适量
- 糖 8克
- 水萝卜 1根
步骤
1. 这个虾是冷冻的，所以首先把它们解冻，清洗干净，
2. 在大虾头后面有一个膜，把它弄开能看到虾线，用牙签把沙线弄出来，
3. 野山蒜摘掉不好的部分，再清洗干净，
4. 切成小段，
5. 水萝卜清洗干净，先竖着切开，再切成薄片，
6. 平底锅里放入适量的油，油5成热时把大虾放进去，中小火煎，
7. 煎一会儿再翻面继续煎，
8. 煎到两面都变色了，倒入半碗水，
9. 接着再放入糖，慢慢靠大虾，
10. 等到糖变深色，放入野山蒜，过一会儿就可以关火啦，
11. 水萝卜片摆在盘子边缘一圈，
12. 中间放上大虾，上桌啦。
小贴士
- 大虾一定要去沙线，这样才不会影响鲜美的味道。
菜谱创建于:2018年05月05日 21:30
