鲜美无比的清蒸南极冰鱼

鲜美无比的清蒸南极冰鱼

买的南极冰鱼今天早上收到了、中午就做了清蒸冰鱼、味道鲜美无比、南极冰鱼的身体细长,头比较大,外形是绅士般的黑白两色相间,鱼骨鱼刺呈半透明。冰鱼肉雪白紧实,肉质像

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食材

  • 南极冰鱼 5条
  • 花生油 30克
  • 花椒 5克
  • 小香葱 3颗
  • 料酒 10克
  • 蒸鱼豉油 30克
  • 干辣椒 5克
  • 适量
  • 生姜 20克
  • 胡椒粉 3克
  • 香菜 1颗

步骤

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,准备食材;首先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11387'>南极冰鱼</a>从包装袋里拿出来解冻、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94198'>小香葱</a>去皮后洗净、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>洗净备用

1. 准备食材;首先把南极冰鱼从包装袋里拿出来解冻、小香葱去皮后洗净、生姜洗净备用

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,现在开始处理冰鱼的内脏、把内脏的黑膜要彻底清除干净、因为黑膜里含有大量的重金属呀

2. 现在开始处理冰鱼的内脏、把内脏的黑膜要彻底清除干净、因为黑膜里含有大量的重金属呀

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,清理干净的冰鱼用清水冲洗干净后、沥干水分备用

3. 清理干净的冰鱼用清水冲洗干净后、沥干水分备用

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,把葱姜蒜用刀切成丝

4. 把葱姜蒜用刀切成丝

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,把南极冰鱼放入盆中、撒入适量盐

5. 把南极冰鱼放入盆中、撒入适量盐

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>搅拌均匀后

6. 再加入胡椒粉料酒搅拌均匀后

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,加入适量的葱姜丝进行腌制半个小时左右

7. 加入适量的葱姜丝进行腌制半个小时左右

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,蒸笼锅里倒入适量清水大火烧开后、把腌制好的冰鱼放到一个大一点的容器里、浇上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

8. 蒸笼锅里倒入适量清水大火烧开后、把腌制好的冰鱼放到一个大一点的容器里、浇上蒸鱼豉油

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,用筷子翻拌均匀后

9. 用筷子翻拌均匀后

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,盖上锅盖大火蒸8分钟就可以关火了

10. 盖上锅盖大火蒸8分钟就可以关火了

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,把蒸好的冰鱼换一个好看一点的盘子里、重新加入葱丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>段

11. 把蒸好的冰鱼换一个好看一点的盘子里、重新加入葱丝和干辣椒

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,另起炒锅烧热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后浇到蒸熟的冰鱼即可

12. 另起炒锅烧热后倒入花生油烧热后浇到蒸熟的冰鱼即可

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,鲜美无比又营养丰富的清蒸冰鱼就做好了、撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段即可开始享用了

13. 鲜美无比又营养丰富的清蒸冰鱼就做好了、撒上香菜段即可开始享用了

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,原汁原味的南极冰鱼鲜掉眉毛、好吃到没有朋友

14. 原汁原味的南极冰鱼鲜掉眉毛、好吃到没有朋友

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,因为这盘鱼、多吃了两碗米饭

15. 因为这盘鱼、多吃了两碗米饭

鲜美无比的清蒸南极冰鱼,成品一

16. 成品一

小贴士

  1. 1;腌制鱼的时候最好放到冰箱里面腌制、因为现在天气热了、喜欢吃辣的可以多发一些辣椒呀……
菜谱创建于:2018年05月13日 19:26

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