家常菜+蒲瓜炒虾皮

家常菜+蒲瓜炒虾皮

在夏天,炒蒲瓜、蒲瓜汤是人们解暑的好菜品。能有效清热去火、抗病毒、提高免疫力,还能养颜护肤哦! 虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是含钙量极为丰富,是缺钙补钙的最佳食品!

妙江南

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食材

  • 蒲瓜 1个
  • 虾皮 1把
  • 香葱 2颗
  • 1茶匙
  • 枸杞 适量(可有可无)
  • 大蒜 1瓣

步骤

家常菜+蒲瓜炒虾皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3421'>蒲瓜</a>一个

1. 蒲瓜一个

家常菜+蒲瓜炒虾皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>一把洗干净沥干水分备用

2. 虾皮一把洗干净沥干水分备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>清洗干净,葱白切圈备用

3. 将香葱清洗干净,葱白切圈备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,剩下的葱叶切圈备用

4. 剩下的葱叶切圈备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切片备用

5. 大蒜去皮切片备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>子清洗干净泡软备用

6. 枸杞子清洗干净泡软备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,蒲瓜清洗干净去皮

7. 蒲瓜清洗干净去皮

家常菜+蒲瓜炒虾皮,先对半切开

8. 先对半切开

家常菜+蒲瓜炒虾皮,再切成薄片,如图所示!

9. 再切成薄片,如图所示!

家常菜+蒲瓜炒虾皮,将切好的蒲瓜装在盘子里

10. 将切好的蒲瓜装在盘子里

家常菜+蒲瓜炒虾皮,炒锅内倒入色拉油加热至五成热

11. 炒锅内倒入色拉油加热至五成热

家常菜+蒲瓜炒虾皮,放入大蒜煸香

12. 放入大蒜煸香

家常菜+蒲瓜炒虾皮,再放入葱白煸香

13. 再放入葱白煸香

家常菜+蒲瓜炒虾皮,将切好的蒲瓜倒入锅里

14. 将切好的蒲瓜倒入锅里

家常菜+蒲瓜炒虾皮,大火翻炒片刻

15. 大火翻炒片刻

家常菜+蒲瓜炒虾皮,加1茶匙的盐继续翻炒片刻

16. 加1茶匙的盐继续翻炒片刻

家常菜+蒲瓜炒虾皮,加少许的热水煮开

17. 加少许的热水煮开

家常菜+蒲瓜炒虾皮,将虾皮倒入锅里

18. 将虾皮倒入锅里

家常菜+蒲瓜炒虾皮,翻炒均匀至断生

19. 翻炒均匀至断生

家常菜+蒲瓜炒虾皮,出锅前放入葱花

20. 出锅前放入葱花

家常菜+蒲瓜炒虾皮,放入枸杞子翻炒均匀即可关火

21. 放入枸杞子翻炒均匀即可关火

家常菜+蒲瓜炒虾皮,装在漂亮的盘子里

22. 装在漂亮的盘子里

家常菜+蒲瓜炒虾皮,成品图

23. 成品图

小贴士

  1. 1、蒲瓜切成薄片口感会更好
  2. 2、虾皮的鲜美无需再放味精
菜谱创建于:2018年05月15日 23:21

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