#宝宝辅食#银鱼南瓜炖蛋
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食材
- 鸡蛋 一个
- 南瓜 45g
- 银鱼 3g
- 温水 60ml
步骤
1. 备好所需的食材
2. 银鱼用水浸泡清洗干净
3. 南瓜切片，放在碗里上锅蒸熟
4. 鸡蛋打入碗中，打散
5. 加入备好的60ml的温水，搅拌均匀
6. 银鱼放入锅中，煮5分钟左右
7. 捞出，沥干水分，切碎
8. 南瓜能用筷子轻轻的戳动，说明已经熟了
9. 用勺子或者其他工具压成泥
10. 过筛到蛋液中
11. 然后将加有南瓜泥的蛋液过筛到另一个容器中（这里我过筛了两遍，为了使蒸出来的蛋羹细腻些），放入锅中，大火烧开水，改小火蒸，蒸的过程中，可以揭开锅盖放气，这样子蛋羹不会有蜂窝的蒸出来也比较细腻嫩滑
12. 待蛋羹半熟时候，放入切碎的银鱼，继续小火蒸熟即可
13. 营养丰富的蒸蛋就做出来了，宝宝吃的舔盘了
14. 挖一勺，细腻嫩滑的蛋羹，那个宝宝能没食欲呢！
小贴士
- 大月龄的宝宝可以不用将南瓜压成泥，直接蒸熟倒入蛋液里，继续蒸就可以了，银鱼也可以不切碎，蛋液也不用过筛的，不过这样子口感就没有那么细腻了！
菜谱创建于:2018年06月30日 19:15
