花朵餐包
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食材
- 高粉 210g
- 细砂糖 40g
- 奶粉 10g
- 水 90g
- 水果酵母液（没有水代替） 35g
- 蛋黄 20g
- 干酵母 2g
- 黄油 10g
- 盐 3g
步骤
1. 准备材料
2. 所以液体倒入面包桶，倒入酵母静置5分钟溶解
3. 倒入面粉奶粉糖，慢速混合匀，正常搅打
4. 至6层筋
5. 放黄油继续搅打
6. 打至十分筋
7. 取出铺平盖上保鲜膜发酵50分钟左右
8. 发酵好的面团
9. 轻轻拍扁排气
10. 均分10份，整形盖上保鲜膜松弛30分钟
11. 松弛的时间，八寸蛋糕模具底层铺上烤纸或抹一层薄薄的黄油，边上抹上薄薄的黄油 备用
12. 松弛好的面团，再次整形，可以包馅，中间两个和一个，发出来才好看 盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可，90分钟左右
13. 预热烤箱190度10分钟 发酵好的面团刷一层蛋液，撒上烤熟的杏仁片 黑芝麻 椰蓉，自己随意撒哦！
14. 放入预热好的烤箱，中层，10-12分钟左右，根据自家烤箱脾气烤熟即可
15. 出炉立刻脱模，烤架晾凉
16. 等不及揪一块😋
菜谱创建于:2018年07月05日 10:36
