小鱼干凉拌杂蔬

小鱼干凉拌杂蔬

炎热的夏天,来点可口下饭的杂蔬凉拌小鱼干、好吃又营养丰富,做下酒菜更是别有一番风味哟……

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食材

  • 小鱼干 200克
  • 洋葱 半个
  • 黄瓜 1根
  • 红椒 1个
  • 大蒜 3瓣
  • 花生油 15克
  • 白糖 10克
  • 蚝油 10克
  • 适量
  • 陈醋 10克
  • 芝麻油 5克
  • 味极鲜酱油 5克

步骤

小鱼干凉拌杂蔬,准备好所有食材、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>和红辣椒洗净沥干水分备用、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>备好、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7576'>小鱼干</a>洗净备用

1. 准备好所有食材、黄瓜和红辣椒洗净沥干水分备用、洋葱大蒜备好、小鱼干洗净备用

小鱼干凉拌杂蔬,黄瓜洗净用刀切丝、红椒和黄瓜也切成丝备用、大蒜切片备用

2. 黄瓜洗净用刀切丝、红椒和黄瓜也切成丝备用、大蒜切片备用

小鱼干凉拌杂蔬,锅烧热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧至六成热时、放入洗净的小鱼干开始小火慢慢炸香变酥

3. 锅烧热后倒入花生油烧至六成热时、放入洗净的小鱼干开始小火慢慢炸香变酥

小鱼干凉拌杂蔬,直至把小鱼干炸至两面金黄色即可关火后盛出备用

4. 直至把小鱼干炸至两面金黄色即可关火后盛出备用

小鱼干凉拌杂蔬,取一个大一点的盆子、把切好的洋葱、黄瓜和红椒丝、大蒜片放入盆中

5. 取一个大一点的盆子、把切好的洋葱、黄瓜和红椒丝、大蒜片放入盆中

小鱼干凉拌杂蔬,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和适量盐

6. 加入白糖和适量盐

小鱼干凉拌杂蔬,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>调味

7. 再加入蚝油味极鲜酱油调味

小鱼干凉拌杂蔬,把炸好的小鱼干也倒入盆中

8. 把炸好的小鱼干也倒入盆中

小鱼干凉拌杂蔬,用筷子搅拌均匀即可

9. 用筷子搅拌均匀即可

小鱼干凉拌杂蔬,盛入盘中开始享用了

10. 盛入盘中开始享用了

小鱼干凉拌杂蔬,下酒下饭的神器、快来试试吧

11. 下酒下饭的神器、快来试试吧

小鱼干凉拌杂蔬,成品一

12. 成品一

小贴士

  1. 小鱼干一定要提前炸一下或者是煎一下、这样做出来的小鱼干才不会发腥呀……
菜谱创建于:2018年07月05日 18:17

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