香煎鸡中翅

香煎鸡中翅

我家小皓恩很喜欢吃可乐鸡翅,但是又不想用可乐给他做,于是就用少许白砂糖代替了 他吃味道说是一样的,很喜欢吃,九个吃了六个,吃完来句太美味了!

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食材

  • 鸡中翅 9个
  • 适量
  • 白砂糖 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 生姜 适量

步骤

香煎鸡中翅,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1051'>鸡中翅</a>清洗干净

1. 买回来的鸡中翅清洗干净

香煎鸡中翅,在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳几个小洞,这样可以更加入味。

2. 在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳几个小洞,这样可以更加入味。

香煎鸡中翅,用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净

3. 用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净

香煎鸡中翅,用适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和盐腌制15分钟,有时间可以腌制少两小时.
 (时间紧可省略腌制,但要划刀和戳洞,否则不易入味)

4. 用适量生抽和盐腌制15分钟,有时间可以腌制少两小时. (时间紧可省略腌制,但要划刀和戳洞,否则不易入味)

香煎鸡中翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片备用

5. 生姜切片备用

香煎鸡中翅,最好用不粘锅,锅内放少量食用用,放姜片炒出香味。
(鸡翅自己会出油,放多油会有点腻)!

6. 最好用不粘锅,锅内放少量食用用,放姜片炒出香味。 (鸡翅自己会出油,放多油会有点腻)!

香煎鸡中翅,放入鸡中翅开始煎。

7. 放入鸡中翅开始煎。

香煎鸡中翅,用小火将鸡翅煎至金黄。

8. 用小火将鸡翅煎至金黄。

香煎鸡中翅,要及时翻边,不要煎糊了。

9. 要及时翻边,不要煎糊了。

香煎鸡中翅,准备汤汁(生抽、糖、淀粉都适量,加入少许清水,搅拌均匀即可)!

10. 准备汤汁(生抽、糖、淀粉都适量,加入少许清水,搅拌均匀即可)!

香煎鸡中翅,倒入调好的汤汁,中火煮三分钟,准备小火收汁,收汁时可以再尝尝咸淡,(如需加盐或者需要再加少量盐,这样不容易出差错。)

基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,可以出锅了

11. 倒入调好的汤汁,中火煮三分钟,准备小火收汁,收汁时可以再尝尝咸淡,(如需加盐或者需要再加少量盐,这样不容易出差错。) 基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,可以出锅了

香煎鸡中翅,装盘摆盘就可以吃了

12. 装盘摆盘就可以吃了

香煎鸡中翅,来一张全图

13. 来一张全图

菜谱创建于:2018年07月13日 19:28

应季菜肴

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