人见人爱的烘焙新手入门小点心--蔓越莓曲奇饼干
一款烘焙入门级的饼干，制作方法非常简单，成功率也很高，即使不打发黄油也可以有酥脆的口感。再搭配上酸甜的蔓越莓，口味丰富，营养价值高，是一款大众都较喜欢的小点心。
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食材
- 黄油 150g
- 细纱糖 100g
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 230g
- 蔓越莓干 60g
步骤
1. 方子里的材料称重备用
2. 黄油切小块室温软化
3. 软化后的黄油加糖
4. 打发至颜色发白蓬松
5. 加入打散的鸡蛋液
6. 搅打均匀
7. 加入蔓越莓干
8. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
9. 把蔓越莓曲奇面糊装入模具内整形，放冰箱冷冻一个小时
10. 冷冻好后切片排放在烤盘内，饼干间留些间距
11. 烤箱170度预热后，放中层上下火烤30分钟左右
小贴士
- 1.烘烤时间根据自己饼干切片厚度把握，我切得比较厚，为的是一盘搞定。
- 2.根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。
菜谱创建于:2018年07月23日 09:55
