快手正餐 辣椒炒鸡蛋

快手正餐 辣椒炒鸡蛋

一盘超快手的家常菜,想要炒出鲜香滑嫩好味道,也不是那么容易的,你得往下看。

石榴小厨

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食材

  • 辣椒 300克
  • 鸡蛋 4个
  • 酱油 少许
  • 少许
  • 食用油 适量

步骤

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>清洗干净,切成丝,

1. 辣椒清洗干净,切成丝,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗里,加少许盐一起打散,

2. 鸡蛋打入碗里,加少许盐一起打散,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,锅热后放入食用油,开始炒鸡蛋,

3. 锅热后放入食用油,开始炒鸡蛋,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,鸡蛋成形后马上把炒好的鸡蛋盛出来,

4. 鸡蛋成形后马上把炒好的鸡蛋盛出来,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,另起锅,油热后放入辣椒开始翻炒,

5. 另起锅,油热后放入辣椒开始翻炒,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,炒几下倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和盐,继续翻炒至辣椒变色,

6. 炒几下倒入少许酱油和盐,继续翻炒至辣椒变色,

快手正餐 辣椒炒鸡蛋,倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久,时间长了一是辣椒变软不好吃,二是鸡蛋变老不嫩了,影响口感。

7. 倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久,时间长了一是辣椒变软不好吃,二是鸡蛋变老不嫩了,影响口感。

小贴士

  1. 1. 炒鸡蛋一定要油多一些,注意火候。
  2. 2. 炒辣椒放一点酱油,别太多,否则影响味道和美观。
  3. 3. 再次放入鸡蛋,只需要炒几下就可以了,别时间长了,鸡蛋和辣椒就都不嫩了,不好吃了。
菜谱创建于:2018年07月26日 21:39

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