赛螃蟹
简单的食材能做出海鲜的味道，吃一口就停不下来
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食材
- 鸡蛋 2个
- 咸蛋黄 1个
- 姜 5g
- 白醋 1汤匙
- 盐 1/4茶匙
步骤
1. 材料准备好
2. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
3. 姜切成碎沫
4. 放入碗中，倒入1汤匙白醋，调成酱醋汁
5. 在蛋白中调入少许盐和白醋
6. 咸蛋黄用勺子压碎
7. 放入蛋黄碗中
8. 再加入姜醋汁
9. 用勺子调匀
10. 锅里加入少许油，倒入蛋白液
11. 待蛋液稍微凝固后，用筷子快速划散
12. 盛出蛋白
13. 锅中再倒入少许油，倒入蛋黄液
14. 用筷子快速划散
15. 接着加入蛋白，翻炒均匀
16. 调入少许盐即可
菜谱创建于:2018年08月26日 22:59
