茭白炒肉

茭白炒肉

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。茭白炒肉是一道家常小炒,下饭好吃!

沙娅琪琪

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食材

  • 茭白 150克
  • 瘦肉 100克
  • 青椒 半个
  • 胡萝卜 半根
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 1勺

步骤

茭白炒肉,准备材料如图。

1. 准备材料如图。

茭白炒肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>切薄片放入沸水中焯水2分钟捞出沥干水份备用。

2. 将茭白切薄片放入沸水中焯水2分钟捞出沥干水份备用。

茭白炒肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小块。

3. 将胡萝卜切片,青椒切小块。

茭白炒肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切片加入适量淀粉和水拌匀。

4. 将瘦肉切片加入适量淀粉和水拌匀。

茭白炒肉,热锅倒油烧至八成热。

5. 热锅倒油烧至八成热。

茭白炒肉,放入瘦肉快速翻炒断生。

6. 放入瘦肉快速翻炒断生。

茭白炒肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒5秒,炒出香味。

7. 放入豆瓣酱翻炒5秒,炒出香味。

茭白炒肉,放入茭白翻炒10秒。

8. 放入茭白翻炒10秒。

茭白炒肉,放入胡萝卜翻炒10秒。

9. 放入胡萝卜翻炒10秒。

茭白炒肉,放入适量盐翻炒10秒。

10. 放入适量盐翻炒10秒。

茭白炒肉,放入青椒翻炒10秒。

11. 放入青椒翻炒10秒。

茭白炒肉,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒10秒即可关火。

12. 倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。

茭白炒肉,装盘!

13. 装盘!

茭白炒肉,家常好吃😋!

14. 家常好吃😋!

菜谱创建于:2018年08月27日 14:19

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