花生米黄瓜拌拉皮
这是一道美味凉拌菜。
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食材
- 黄瓜 一根
- 花生 半碗
- 拉皮 一张
- 蒜 四瓣
- 香菜 适量
- 辣椒油 一勺
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 先准备半碗花生。
2. 然后把花生放在锅里炒。
3. 小火炒至花生变红。变红之后立刻关火。然后再用余温炒几下。花生炒至彻底熟透。
4. 然后把蒜切成蒜末。
5. 把黄瓜拍一拍切成块儿。
6. 把拉皮儿也切成条状，然后放冷水里泡着。
7. 然后把花生拉皮，黄瓜，还有蒜末放在一个碗里。
8. 然后放一勺辣椒油。
9. 然后加一勺生抽。
10. 然后加一勺醋。
11. 再加一勺糖。
12. 再加一勺盐。
13. 然后再加香菜。
14. 拌匀。
15. 装盘。
小贴士
- 炒花生的时候要注意，一定要用小火炒。不然容易炒糊。
菜谱创建于:2018年09月23日 20:33
