黑芝麻香脆小麻花
香、酥、脆👍 不多说了，直接上菜🤣🤣
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食材
- 面粉 500g
- 鸡蛋 2个
- 温水 约150g
- 白糖 60g
- 小苏打 3g
- 油 10g
- 黑芝麻 30g
步骤
1. 白糖加入温水中，搅拌至融化，备用
3. 加入10g食用油
4. 准备好的糖水一点点倒入面粉中，先搅拌成絮状
5. 最后揉成面团，醒发个十来分钟
6. 把面团切成小剂子（面团里有加入过食用油，所以案板上不需要撒干粉，不会粘案板的）
7. 然后搓成细长条，对折后绞花
8. 然后再对折，再绞一次花
9. 麻花坯完成
10. 锅里放适量油，烧至五成热，把麻花坯放入
11. 过一小会麻花会自动浮起
12. 炸至焦黄色翻面（一定要炸透，否则入口是软的）
13. 完成
14. 完成
15. 完成
菜谱创建于:2018年09月29日 14:51
