彩色果蔬馒头
蒸制的面点是我家常吃的早餐，面粉是一种由小麦磨成的粉末物，面它富含蛋白质、维生素、碳水化合物和多种矿物质，而采用蒸制的方法是最能保留食物的营养，所以常做蒸点给家中老人和孩子食用。 但是孩子比较挑食，经常做白馒头给他吃，会嫌弃。而且孩子吃蔬菜也比较少，所以要变着法子给他弄不同的馒头。今天小编就教大家做一款四色馒头卷，里面用到的都是果蔬粉，有南瓜粉、菠菜粉、草莓粉和紫薯粉，除了做出来的馒头颜色非常漂亮吸引之外，还含有更多的营养呢。
318 菜谱
5277 粉丝
28 关注
食材
- 中筋面粉 200g
- 奶粉 10g
- 温水 100g
- 细砂糖 20g
- 酵母 2g
- 玉米油 5g
- 南瓜粉 1.7g
- 草莓粉 3g
- 紫薯粉 1.7g
- 菠菜粉 1.7g
步骤
1. 用温水溶解酵母和糖。
2. 面粉和奶粉倒入和面盆中。
3. 酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
4. 分成四等份。
5. 加入四种果蔬粉，多揉揉，就可以将果蔬粉揉进面团里。
6. 再将小面团分成三份。
7. 每一份都搓长。
8. 打个结。
9. 将尾部塞入到圈中，首尾连接，接口在下面。
10. 做好的馒头胚都放在蒸笼里。
11. 在温暖处醒发20-30分钟。
12. 冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸13-15分钟。
小贴士
- 时间到关火，继续焖五分钟再开盖。
菜谱创建于:2018年10月09日 16:46
