杏仁马格丽特饼干
今天带来的是一道适合新手的小零食，玛格丽特饼干。甜而不腻，烤完后满屋飘香，越吃越香。
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食材
- 低筋面粉 100克
- 黄油 100克
- 玉米淀粉 100克
- 糖粉 45克
- 蛋黄(熟 2个
- 杏仁 35颗
步骤
1. 我们先把蛋黄过筛备用
2. 把黄油自然软化后再加入糖粉
3. 启动打蛋器，打至黄油体积膨大，蓬松的状态
4. 再加入过筛的蛋黄，启动打蛋器搅打均匀，一定要是蛋黄与黄油完全融合在一起
6. 和成团
7. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
8. 把面团从冰箱取出，分成均匀等分的小面团，这边分成了35份，大概十克一份
9. 取一个小面团，搓圆，放在垫有油纸的烤盘里，中间要留一些距离，依次全部做好
10. 取一个杏仁放在面团上，用大拇指轻轻按压，不要太用力，避免中间太薄，随着拇指的按压会出现自然的断裂
11. 放入预热好的烤箱中层，170°，15到20分钟，边微黄，每家的烤箱温度不同，看自家的性能来
菜谱创建于:2018年10月12日 20:03
