花生炒牛肉
这道菜是很不错的下酒菜，配点小酒，太美啦！
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食材
- 牛肉 200g
- 酒鬼花生 半碗
- 香菜 适量
- 干辣椒丝 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 淀粉 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 糖 一勺
- 椒盐 一勺
步骤
2. 牛肉丁放一勺淀粉。
3. 再放一勺生抽。
4. 一勺老抽
5. 再放点姜丝
6. 再放一勺盐
7. 拌匀，腌制15分钟。
8. 然后锅里多倒些油。
9. 把牛肉放进去炸。
10. 小火炸五分钟左右。
11. 然后捞出来，装入盘中。
12. 接着另起锅，热油把花椒和辣椒丝放进去爆香。
13. 再放入牛肉。
14. 再放酒鬼花生。
15. 再放一勺椒盐。
16. 香菜放入。
17. 翻炒均匀出锅。
小贴士
- 这道菜要先把牛肉炸一下。然后再和酒鬼花生一起炒。
菜谱创建于:2018年10月31日 19:35
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