百财福袋

百财福袋

这个季节正是大白菜上市的季节,在北方,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。,白菜虽然便宜,却是营养丰富,而且具有一定的药用价值,俗话说“百菜不如百菜”。 白菜寓意百财,善良的中国人总喜欢将寓意吉祥、喜庆的词汇用在生活中、餐桌上。今天就来用白菜做一道“百财福袋”,寓意财源滚滚、福气满满。这道菜,食材简单,喜欢什么配菜都可以放一些。过年过节的时候做上这样一道菜,一定会为你的餐桌增色不少。

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食材

  • 白菜叶 5片
  • 韭菜 2根
  • 肉末 50g
  • 食用油 适量
  • 葱花 少许
  • 玉米粒 适量
  • 青豌豆 适量
  • 香菇 3个
  • 胡萝卜 半根
  • 火腿 1根
  • 生抽 1勺
  • 少许
  • 蚝油 1勺
  • 淀粉 少许

步骤

百财福袋,白菜只取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80325'>白菜叶</a>上面的叶子部分。

1. 白菜只取白菜叶上面的叶子部分。

百财福袋,将白菜叶放入开水中焯烫变软,捞出沥去水份备用。

2. 将白菜叶放入开水中焯烫变软,捞出沥去水份备用。

百财福袋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>开水焯烫一下捞出备用。

3. 韭菜开水焯烫一下捞出备用。

百财福袋,准备配菜,葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89392'>青豌豆</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切小粒。

4. 准备配菜,葱花、肉末玉米粒青豌豆香菇火腿胡萝卜切小粒。

百财福袋,锅内倒入适量食用油,放入肉末煸炒。

5. 锅内倒入适量食用油,放入肉末煸炒。

百财福袋,肉末变色后,放入葱花煸香。

6. 肉末变色后,放入葱花煸香。

百财福袋,加入配菜翻炒均匀。

7. 加入配菜翻炒均匀。

百财福袋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒入味即可关火。

8. 加入生抽、盐、蚝油翻炒入味即可关火。

百财福袋,取一片焯烫好的白菜叶,包入一勺炒好的配菜。

9. 取一片焯烫好的白菜叶,包入一勺炒好的配菜。

百财福袋,用韭菜将白菜包系好,放入盘中。

10. 用韭菜将白菜包系好,放入盘中。

百财福袋,蒸烤箱水盒装满水,选择鲜嫩纯蒸模式,蒸8分钟左右即可。

11. 蒸烤箱水盒装满水,选择鲜嫩纯蒸模式,蒸8分钟左右即可。

百财福袋,勾薄欠淋入到剩余的蔬菜丁中,汤汁浓稠即可

12. 勾薄欠淋入到剩余的蔬菜丁中,汤汁浓稠即可

百财福袋,淋入到蒸好的白菜包上。

13. 淋入到蒸好的白菜包上。

百财福袋,一道寓意吉祥百财福袋就做好了。

14. 一道寓意吉祥百财福袋就做好了。

菜谱创建于:2018年11月03日 22:10

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