不孤独的部队火锅「厨娘物语」

不孤独的部队火锅「厨娘物语」

嗨我是小鹿,最近又开始降温了! 阔怕,冬天真的要来了~ 赶紧抱住胖胖的自己! 记得去年这个时候,我做的韩料合集吗?这3款韩料你肯定会吃光光, 前阵子又做了罐辣白菜,现在正好能吃了~ 这天一冷吧,就特别想吃暖锅! 正好!今天老白出差不在家,把菜啊肉啊的堆堆满,请工作室小伙伴们吃部队锅~ 锅里的午餐肉,鱼饼,还有裹着芝士的拉面在咕噜咕噜的冒着热气,大家挤在一起,你一口我一口的,一顿吃完美滋滋~ 无论多冷的天都会变温暖起来! 诚意推荐你们也试试! 约上朋友吃部队锅, 才是冬天最幸福的打开方式~ 一起来看视频吧!

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食材

  • [泡菜]
  • 大白菜 1颗
  • 泡菜盐 250g
  • 苹果 130g
  • 130g
  • 5颗
  • 2片
  • 韭菜 10g
  • 韩式辣椒粉 3大勺
  • 20g
  • 鱼露
  • [部队锅]
  • 洋葱 200g
  • 大葱 100g
  • 午餐肉 300g
  • 鱼饼 120g
  • 香菇 5个
  • 金针菇 150g
  • 卷心菜 300g
  • 泡菜 200g
  • 芝心年糕 200g
  • 韩式辣椒粉 2大勺
  • 面饼 1块
  • 芝士片 1片

步骤

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,1颗白菜切成4份洗净,每一片叶子均匀的抹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>盐,腌制脱水6小时以上。(觉得盐比较多难融化可以再撒上一点水)

1. 1颗白菜切成4份洗净,每一片叶子均匀的抹上泡菜盐,腌制脱水6小时以上。(觉得盐比较多难融化可以再撒上一点水)

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,1颗白菜切成4份洗净,每一片叶子均匀的抹上泡菜盐,腌制脱水6小时以上。(觉得盐比较多难融化可以再撒上一点水)

2. 1颗白菜切成4份洗净,每一片叶子均匀的抹上泡菜盐,腌制脱水6小时以上。(觉得盐比较多难融化可以再撒上一点水)

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,130g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>、130g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 594'>梨</a>切小块,加入5颗蒜、2片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>用料理棒打成泥备用。

3. 130g苹果、130g切小块,加入5颗蒜、2片用料理棒打成泥备用。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,锅内倒入30g糯米粉,加入350ml清水搅拌至无颗粒,开小火煮至浓稠,加入打好的果泥、20g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、20ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>、3大勺韩式辣椒粉、10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>搅拌均匀,腌制泡菜的酱料就做好啦~

4. 锅内倒入30g糯米粉,加入350ml清水搅拌至无颗粒,开小火煮至浓稠,加入打好的果泥、20g、20ml鱼露、3大勺韩式辣椒粉、10g韭菜搅拌均匀,腌制泡菜的酱料就做好啦~

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,锅内倒入30g糯米粉,加入350ml清水搅拌至无颗粒,开小火煮至浓稠,加入打好的果泥、20g糖、20ml鱼露、3大勺韩式辣椒粉、10g韭菜搅拌均匀,腌制泡菜的酱料就做好啦~

5. 锅内倒入30g糯米粉,加入350ml清水搅拌至无颗粒,开小火煮至浓稠,加入打好的果泥、20g糖、20ml鱼露、3大勺韩式辣椒粉、10g韭菜搅拌均匀,腌制泡菜的酱料就做好啦~

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,将用盐腌制的白菜,洗去盐份挤干,倒入泡菜酱,均匀的涂抹在每片菜叶上。

6. 将用盐腌制的白菜,洗去盐份挤干,倒入泡菜酱,均匀的涂抹在每片菜叶上。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,将用盐腌制的白菜,洗去盐份挤干,倒入泡菜酱,均匀的涂抹在每片菜叶上。

7. 将用盐腌制的白菜,洗去盐份挤干,倒入泡菜酱,均匀的涂抹在每片菜叶上。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,放入一个干净的密封罐中,腌制7天左右就可以开吃啦~

8. 放入一个干净的密封罐中,腌制7天左右就可以开吃啦~

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,然后我们来做部队锅,准备一些食材,200g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块、100g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切段、5个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>表面划花、150g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去跟备用。

9. 然后我们来做部队锅,准备一些食材,200g洋葱切块、100g大葱切段、5个香菇表面划花、150g金针菇去跟备用。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,然后我们来做部队锅,准备一些食材,200g洋葱切块、100g大葱切段、5个香菇表面划花、150g金针菇去跟备用。

10. 然后我们来做部队锅,准备一些食材,200g洋葱切块、100g大葱切段、5个香菇表面划花、150g金针菇去跟备用。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,20g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7075'>鱼饼</a>切三角、300g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>切块、300g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>切块、200g泡菜切块、200g芝心年糕备用。

11. 20g鱼饼切三角、300g午餐肉切块、300g卷心菜切块、200g泡菜切块、200g芝心年糕备用。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,20g鱼饼切三角、300g午餐肉切块、300g卷心菜切块、200g泡菜切块、200g芝心年糕备用。

12. 20g鱼饼切三角、300g午餐肉切块、300g卷心菜切块、200g泡菜切块、200g芝心年糕备用。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,20g鱼饼切三角、300g午餐肉切块、300g卷心菜切块、200g泡菜切块、200g芝心年糕备用。

13. 20g鱼饼切三角、300g午餐肉切块、300g卷心菜切块、200g泡菜切块、200g芝心年糕备用。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,锅内倒入10ml食用油,倒入洋葱、大葱还有泡菜炒香,关火加入刚才准备好的所有食材,放入2大勺韩式辣酱,1块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6249'>面饼</a>,1片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62159'>芝士片</a>,盖上锅盖。

14. 锅内倒入10ml食用油,倒入洋葱、大葱还有泡菜炒香,关火加入刚才准备好的所有食材,放入2大勺韩式辣酱,1块面饼,1片芝士片,盖上锅盖。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,锅内倒入10ml食用油,倒入洋葱、大葱还有泡菜炒香,关火加入刚才准备好的所有食材,放入2大勺韩式辣酱,1块面饼,1片芝士片,盖上锅盖。

15. 锅内倒入10ml食用油,倒入洋葱、大葱还有泡菜炒香,关火加入刚才准备好的所有食材,放入2大勺韩式辣酱,1块面饼,1片芝士片,盖上锅盖。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,今天老白出差不在家嘿嘿,我做好就带到公司跟小伙伴们一起吃啦,倒入没过食材的热水,大火煮开。

16. 今天老白出差不在家嘿嘿,我做好就带到公司跟小伙伴们一起吃啦,倒入没过食材的热水,大火煮开。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,今天老白出差不在家嘿嘿,我做好就带到公司跟小伙伴们一起吃啦,倒入没过食材的热水,大火煮开。

17. 今天老白出差不在家嘿嘿,我做好就带到公司跟小伙伴们一起吃啦,倒入没过食材的热水,大火煮开。

不孤独的部队火锅「厨娘物语」,不孤独的部队锅就做好啦,开吃吧~

18. 不孤独的部队锅就做好啦,开吃吧~

菜谱创建于:2018年11月08日 16:02

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