效仿卤肉饭
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食材
- 五花肉
- 鸡蛋
- 油菜
- 大料花椒，姜，蒜葱香叶
步骤
1. 五花肉冷水下锅放入调味料
2. 开锅后捞去浮沫在，煮十分钟 捞出切成一厘米小方块
3. 炸葱油，一定要掌握火候。我第一次炸就把它炸糊了，结果从特别的苦，第二次又炸了点，控制好火候还是可以的
5. 锅内放入少量油，肉肉在锅里炒一炒，尽量把它炒出些油来，防止猪肉里的油太多，会吃起来会腻 猪肉翻炒后倒入酱油再翻炒，分手后放入高压锅中，压会压到猪肉非常软烂为止。猪肉放入高压锅中，记得把鸡蛋也放入，猪肉高压锅压一会儿记得把鸡蛋翻翻个。
6. 接下来猪肉软烂后倒入铁锅中放入一点点味素等调味料，猪肉在铁锅中，靠汤汁的时候尽量不要靠的太干 蒋蒋，出锅了，盛好饭摆好盘(✪▽✪)
菜谱创建于:2018年11月09日 12:09
