泡面火腿肠烘蛋
用泡面做的这个快手早餐烘蛋，味道鲜美，营养丰富，最关键是做法简单。
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食材
- 泡面 1包
- 鸡蛋 3个
- 火腿肠 1根
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 香葱碎 适量
- 油 适量
步骤
2. 先把泡面碾碎。
3. 把碾碎的泡面放在碗中，冲入开水，泡3分钟左右。
4. 把3个鸡蛋打入碗中，火腿肠切成小片。
5. 鸡蛋打散，再放入火腿肠片，放入香葱，然后加入少许盐和胡椒粉调味。
6. 再把泡过的泡面沥干水分，放入蛋液中，搅拌均匀。
7. 平底锅中倒入少许油。
8. 润锅后倒入泡面蛋液，摊平后盖上锅盖。
9. 中小火焖3分钟，打开盖子翻面，再盖上盖子焖3分钟，即可熄火。
10. 取出泡面烘蛋，吃的时候切块即可。
小贴士
- 1、泡面先用开水泡下，能去掉面里的油脂，且能缩短做的时间，口感也好。2、在烘的时候要用小火，不然容易糊底。3、泡面本身就带些咸味，所以盐不用加很多。
菜谱创建于:2018年11月13日 01:29
