蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

加了蔓越莓的饼干,口感层次更丰富,有着黄油的香味,还会品尝到酸酸甜甜的味道,真的是好吃到停不了口。

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食材

  • 低筋面粉 125g
  • 黄油 70g
  • 全蛋液 20g
  • 糖粉 40g
  • 蔓越莓干 30g

步骤

蔓越莓饼干,面粉过筛。

1. 面粉过筛。

蔓越莓饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>切小块,在室温下软化。

2. 黄油切小块,在室温下软化。

蔓越莓饼干,软化到用刮刀轻轻一按能凹下去。

3. 软化到用刮刀轻轻一按能凹下去。

蔓越莓饼干,糖粉倒入黄油里。

4. 糖粉倒入黄油里。

蔓越莓饼干,先不启动打蛋器电源,直接用打蛋头将糖粉和黄油混合一下,再开电源打发黄油至颜色变浅的状态,将全蛋液分三次倒入到黄油里。

5. 先不启动打蛋器电源,直接用打蛋头将糖粉和黄油混合一下,再开电源打发黄油至颜色变浅的状态,将全蛋液分三次倒入到黄油里。

蔓越莓饼干,搅打均匀的状态。

6. 搅打均匀的状态。

蔓越莓饼干,将面粉倒入。

7. 将面粉倒入。

蔓越莓饼干,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>。

8. 再倒入蔓越莓干

蔓越莓饼干,用刮刀将它们拌匀。

9. 用刮刀将它们拌匀。

蔓越莓饼干,弄成面团即可,不要过度揉,会影响口感。

10. 弄成面团即可,不要过度揉,会影响口感。

蔓越莓饼干,放在保鲜膜上,整理成长方形,放入冰箱冷冻一个小时。

11. 放在保鲜膜上,整理成长方形,放入冰箱冷冻一个小时。

蔓越莓饼干,冷冻好的饼干切成小块,放在不粘烤盘上。

12. 冷冻好的饼干切成小块,放在不粘烤盘上。

蔓越莓饼干,放入已经预热好160度的东菱K40c烤箱中下层烘烤20-25分钟,最后几分钟留意上色情况。

13. 放入已经预热好160度的东菱K40c烤箱中下层烘烤20-25分钟,最后几分钟留意上色情况。

小贴士

  1. 各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。
菜谱创建于:2018年11月13日 23:03

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