百变水果 三文魚虾仁芒果沙拉
沙拉，并不是只是吃草。沙拉的定义是广泛的，大部分的蔬菜水果，以及一些鱼虾肉蛋都可以拌沙拉。 我今天拌的沙拉就是做为晚餐食用的，一人一碗吃的又饱又好，清清爽爽。 土豆、红薯和豌豆煮一煮，虾和三文鱼用少量的油煎一煎，再将芒果和西红柿切小块，统统拌在一起，五颜六色的看上去赏心悦目。各种食材的味道相互交融，真是特别的好。
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食材
- 三文鱼 150克
- 虾仁 150克
- 土豆 240克
- 红薯 240克
- 芒果 一个
- 洋葱 50克
- 西红柿 200克
- 豌豆米 150克
- 柠檬 一片
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
步骤
2. 三文鱼切片，虾去壳去虾线，撒点盐和胡椒待用。
3. 土豆和红薯切成小丁，煮熟（锅里放点盐，滴几滴油），捞出备用。
4. 然后将豌豆下入锅里，煮熟，捞出备用。
5. 西红柿在锅里烫一下，剥掉皮，切成小丁备用。
6. 洋葱切丝，还要切一片柠檬待用。
7. 芒果切成小丁备用。
8. 锅烧热，倒一点油烧热后，先下洋葱翻炒两下，撒点盐。
9. 然后将洋葱拔到边上，三文鱼和虾仁码入锅中，挤一点柠檬汁在鱼和虾的上面。
10. 三文鱼的一面煎黄即可关火，然后将其翻面就可盛出（利用锅的余热就可将另一面烫熟，不要再煎，因三文鱼切的特别的薄，时间久了就老了）。
11. 这样三文鱼虾仁沙拉的材料全部处理完毕。
12. 接下来将每样东西捡上一些在自己的盘子里，就可以开吃了。搭配上柠檬水，或者是白葡萄酒是很棒的哦。
13. 这样的晚餐没有负担，营养又全面。
小贴士
- 三文鱼一定不要煎太久，否则口感就不再鲜嫩。
菜谱创建于:2018年11月16日 21:05
