漂亮的芭比蛋糕

漂亮的芭比蛋糕

每一个女孩心里都住着一位美丽的公主,幻想那是自己最美好的样子,今天是宝贝的生日,要为宝贝做一个独一无二的芭比娃娃蛋糕。家里没有芭比模具,所以就烤了一个八寸的戚风蛋糕,然后切一切,拼一拼,一个穿着大裙子的芭比娃娃就这样诞生了。

石榴小厨

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食材

  • 鸡蛋 5个
  • 白糖 70克
  • 玉米油 50克
  • 50克
  • 食盐 1克
  • 低筋面粉 85克
  • 色素 适量
  • 淡奶油 230克
  • 23克

步骤

漂亮的芭比蛋糕,蛋白与蛋黄分离,分别放在两个干净无<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>无油的盆里,

1. 蛋白与蛋黄分离,分别放在两个干净无无油的盆里,

漂亮的芭比蛋糕,蛋黄中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>20克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,水,盐然后搅拌均匀,

2. 蛋黄中加入20克,玉米油,水,盐然后搅拌均匀,

漂亮的芭比蛋糕,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>,划Z字搅拌均匀,即无干粉,

3. 筛入低筋面粉,划Z字搅拌均匀,即无干粉,

漂亮的芭比蛋糕,蛋白先低速打发,至鱼眼泡加入20克糖,高速打至细腻的泡沫时,再加入剩余的糖,打发至出现小尖角即可,

4. 蛋白先低速打发,至鱼眼泡加入20克糖,高速打至细腻的泡沫时,再加入剩余的糖,打发至出现小尖角即可,

漂亮的芭比蛋糕,取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,再全部倒入蛋白糊中,翻拌均匀,

5. 取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,再全部倒入蛋白糊中,翻拌均匀,

漂亮的芭比蛋糕,再倒入八寸活底圆模中,震动几下,震出大气泡,

6. 再倒入八寸活底圆模中,震动几下,震出大气泡,

漂亮的芭比蛋糕,烤箱预热,上下火,最下层,150度烤30分钟,再170度,烤30分钟,出炉马上震几下,倒扣,

7. 烤箱预热,上下火,最下层,150度烤30分钟,再170度,烤30分钟,出炉马上震几下,倒扣,

漂亮的芭比蛋糕,完全晾凉了,再脱模,

8. 完全晾凉了,再脱模,

漂亮的芭比蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加入糖打发至刚刚不流动状态就可以了,

9. 淡奶油加入糖打发至刚刚不流动状态就可以了,

漂亮的芭比蛋糕,把蛋糕切一下,摆出芭比娃娃的裙子形状,然后用奶油将其表面稍微抹平就可以了,

10. 把蛋糕切一下,摆出芭比娃娃的裙子形状,然后用奶油将其表面稍微抹平就可以了,

漂亮的芭比蛋糕,用碗取适量的淡奶油,加入紫色素,用刮刀拌匀,装入裱花袋,裱花袋里放上叶子裱花嘴,用来挤裙摆,

11. 用碗取适量的淡奶油,加入紫色素,用刮刀拌匀,装入裱花袋,裱花袋里放上叶子裱花嘴,用来挤裙摆,

漂亮的芭比蛋糕,再分别取适量淡奶油,分别加入蓝色,黄色,粉色色素,然后用星星裱花嘴挤到裙子上,最后用绿色调好淡奶油,裱花袋剪一点点小口,挤在娃娃的身上,

12. 再分别取适量淡奶油,分别加入蓝色,黄色,粉色色素,然后用星星裱花嘴挤到裙子上,最后用绿色调好淡奶油,裱花袋剪一点点小口,挤在娃娃的身上,

漂亮的芭比蛋糕,芭比娃娃蛋糕完成了。

13. 芭比娃娃蛋糕完成了。

小贴士

  1. 淡奶油不要打发的太硬,否则在加入色素之后,就容易发渣。
  2. 淡奶油一定要冷藏好了,再打发,如果天热需要开空调,否则容易化掉
菜谱创建于:2018年11月21日 09:10

应季菜肴

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