蒜苗盐煎肉

蒜苗盐煎肉

四川人最喜欢的家常菜之一,做法各异,自己喜欢就好!

沙娅琪琪

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食材

  • 瘦肉 100克
  • 蒜苗 100克
  • 生姜 1块
  • 豆瓣酱 1勺
  • 老干妈风味豆豉 1勺
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 淀粉 适量

步骤

蒜苗盐煎肉,准备材料如图。

1. 准备材料如图。

蒜苗盐煎肉,将配菜切成如图所示,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切片加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>和淀粉拌匀。

2. 将配菜切成如图所示,瘦肉切片加入适量香油和淀粉拌匀。

蒜苗盐煎肉,热锅倒油烧至八成热。

3. 热锅倒油烧至八成热。

蒜苗盐煎肉,放入瘦肉快速翻炒变色断生。

4. 放入瘦肉快速翻炒变色断生。

蒜苗盐煎肉,放入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒出香味。

5. 放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

蒜苗盐煎肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>头和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>片翻炒片刻。

6. 放入蒜苗头和生姜片翻炒片刻。

蒜苗盐煎肉,放入蒜苗叶翻炒片刻。

7. 放入蒜苗叶翻炒片刻。

蒜苗盐煎肉,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒片刻。

8. 倒入适量生抽翻炒片刻。

蒜苗盐煎肉,放入老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。

9. 放入老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。

蒜苗盐煎肉,家常下饭菜!

10. 家常下饭菜!

菜谱创建于:2018年12月07日 20:29

应季菜肴

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