日式豆腐排
老豆腐新吃法！ 只是简单的煎一煎！ 淋上酱汁就好美味！
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食材
- 老豆腐 1板
- 绿豆芽菜 1把
- 蒜 1瓣
- 葱 4支
- 麻油 2T
- 黑胡椒碎 1t
- 盐 1t
- 面粉 2T
- 和风沙拉酱 100ml
步骤
1. 老豆腐
2. 用厨房纸巾包好
3. 压一下15分钟让它出水
4. 绿豆芽、蒜、葱
6. 拿掉厨房纸巾
7. 切四份
8. 蒜头切末
9. 葱切葱花
10. 将豆腐两面抹上盐
11. 再抹上黑胡椒碎
12. 最后再将蒜头均匀撒上
13. 将豆腐每一面都沾上面粉
14. 上下左右都要沾
15. 1/3麻油热锅
16. 放入豆芽快炒3分钟
17. 起锅摆盘
18. 剩下的麻油再倒入锅中
19. 老豆腐每一面都煎2～3分钟
20. 站起来煎
21. 翻过来煎
22. 每一面都煎到
23. 摆入盘里，放上葱花
24. 在豆芽菜、老豆腐上淋上和风沙拉酱！搞定！
25. 准备开饭！
小贴士
- 老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。
菜谱创建于:2019年01月02日 20:14
