黑麦发糕
黑麦面粉是公认的健康粗粮，对心脑血管以及便秘，甚至是癌症都有很好的食疗效果，多吃有益身体健康
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食材
- 低筋面粉 220克
- 黑麦面粉 80克
- 酵母粉 3克
- 泡打粉 3克
- 小苏打 2克
- 温水 360毫升
步骤
1. 低筋面粉与黑麦面粉充分混合
2. 加入泡打粉和小苏打
3. 充分搅匀
4. 温水中融化酵母粉
5. 酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌
6. 搅拌成浓稠面糊
7. 浓稠程度如图即可
8. 纸杯刷油，面糊倒入纸杯中，八分满
9. 冷水上锅蒸，大火20分钟，关火焖5分钟
10. 开盖
11. 成品
12. 成品
小贴士
- 具体水量依据面粉的吃水程度而定，这是食疗食谱，发糕的松软程度较馒头差，要求松软的就不用尝试了
菜谱创建于:2019年01月12日 15:20
