椒盐富贵虾～椒盐做法
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食材
- 富贵虾 两个
- 葱 一段
- 姜 三片
- 花椒 30克
- 盐 10克
- 料酒 一勺
步骤
1. 超级大的皮皮虾。我的手一个半，平时椒盐都需要过油，我今天没过油。蒸了八分钟。也很好吃就是皮不是酥脆的哈，不过这样很健康
2. 花椒放锅里炒香
3. 闻到香味关火放盐，用余温把盐炒至发黄
4. 装入口袋拿擀面杖擀碎，也可以用料理机
5. 这就OK了，是不是很简单
7. 热锅凉油放葱姜爆香，放入皮皮虾，然后放一勺料酒
8. 撒些椒盐翻炒均匀就出锅喽。
9. 成品图
小贴士
- 皮皮虾如果过油一定要拿厨房吸油纸擦干净，以免爆油。剩下椒盐装密封瓶下次可以做个椒盐排骨，椒盐炸鸡块啥的
菜谱创建于:2019年01月15日 22:34
