彩蔬虾仁蛋炒饭
此款炒饭色彩斑斓，营养美味。是一个人吃饭时的最佳选择！
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食材
- 米饭 200克
- 虾仁 7个
- 鸡蛋 1个
- 青豆 少许
- 胡萝卜 半根
- 香菇 1朵
- 大红椒 半个
- 盐 适量
- 植物油 少许
- 黑胡椒碎 少许
步骤
1. 成品图
3. 虾去壳去虾线
4. 大红椒切小丁
5. 青豆、胡萝卜和香菇焯水后捞出沥干水份备用
6. 虾仁也焯水后捞出备用
7. 打一个鸡蛋加入少许盐后用筷子搅成蛋液
8. 锅中放入少许植物油，油烧热倒入鸡蛋液
9. 鸡蛋炒熟盛出备用
10. 锅中倒入少许植物油，油热放入红椒丁炒香
11. 加入事先焯过水的蔬菜和虾仁进行翻炒
12. 加入适量盐
13. 加入准备好的米饭继续翻炒
14. 加入事先炒熟的鸡蛋进行翻炒
15. 加入黑胡椒碎调味
16. 搅拌均匀
17. 盛出装盘
18. 先来一勺，幸福的味道
19. 成品展示
小贴士
- 蔬菜和虾仁先进行焯水，既可让颜色鲜亮又可保证营养不流失(可以避免过份炒制)
菜谱创建于:2019年01月18日 13:09
