蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖

网红的牛轧糖,浓郁的奶香夹杂着坚果的香,Q弹有嚼劲,吃起来又不腻,加了蔓越莓的牛轧糖吃起来口感更丰富了一些,除了奶香和坚果的香味外,又多了一层果干的酸甜,特别好吃。

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食材

  • 棉花糖 400克
  • 花生仁 400克
  • 奶粉 250克
  • 黄油 120克
  • 蔓越莓干 120克

步骤

蔓越莓牛轧糖,准备好材料后先把花生放在东菱面包机翻炒干货功能炒熟。

1. 准备好材料后先把花生放在东菱面包机翻炒干货功能炒熟。

蔓越莓牛轧糖,把炒好的花生和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>先混合均匀。

2. 把炒好的花生和蔓越莓干先混合均匀。

蔓越莓牛轧糖,用一不粘平底锅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放入锅中,中小火融化。

3. 用一不粘平底锅,把黄油放入锅中,中小火融化。

蔓越莓牛轧糖,黄油融化后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>翻拌一下让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>都沾上黄油。

4. 黄油融化后放入棉花糖翻拌一下让棉花糖都沾上黄油。

蔓越莓牛轧糖,开小火,用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化。

5. 开小火,用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化。

蔓越莓牛轧糖,等棉花糖完全融化后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>快速翻拌拌匀。

6. 等棉花糖完全融化后加入奶粉快速翻拌拌匀。

蔓越莓牛轧糖,等奶粉拌匀后倒入花生和蔓越莓干。

7. 等奶粉拌匀后倒入花生和蔓越莓干。

蔓越莓牛轧糖,用勺子快速地将它们和融化的棉花糖拌匀。

8. 用勺子快速地将它们和融化的棉花糖拌匀。

蔓越莓牛轧糖,拌匀后把它们移到不粘烤盘上。趁热压紧、擀平。

9. 拌匀后把它们移到不粘烤盘上。趁热压紧、擀平。

蔓越莓牛轧糖,等凉透后先切成条。

10. 等凉透后先切成条。

蔓越莓牛轧糖,再切成想要的小段即可。

11. 再切成想要的小段即可。

蔓越莓牛轧糖,成品。

12. 成品。

蔓越莓牛轧糖,最后可用自己喜欢的糖纸包起来。

13. 最后可用自己喜欢的糖纸包起来。

小贴士

  1. 1、牛轧糖的软硬全在棉花糖的炒制,要是想要吃软一点的,棉花糖炒的时间短一点,反之,则可以稍长。
  2. 2、坚果可以按自己喜欢的来放,像腰果,杏仁都可以。
  3. 3、全程都要用中小火和小火,不然会糊锅,而且动作要快。
菜谱创建于:2019年02月17日 02:50

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