排骨炖豆角

排骨炖豆角

排骨炖豆角,比起山珍海味,家常菜最能牵动人心~~~

同学小裕

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食材

  • 裕滨纯粮年猪精肋排 500g
  • 黄河根生态豆角 300g
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 4茶匙
  • 白糖 适量
  • 料酒 3茶匙
  • 2片
  • 淀粉 1茶匙
  • 浓汤宝 1粒
  • 香葱 少许

步骤

排骨炖豆角,排骨洗干净砍成小块,冷水下锅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>段、部分<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,煮出血水捞出控干;

1. 排骨洗干净砍成小块,冷水下锅,放入片、香葱段、部分料酒,煮出血水捞出控干;

排骨炖豆角,豆角择取筋,清洗干净,切成寸段,备用;

2. 豆角择取筋,清洗干净,切成寸段,备用;

排骨炖豆角,锅内热油,放入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀;

3. 锅内热油,放入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀;

排骨炖豆角,向锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>炒匀后,倒入清水没过排骨;

4. 向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后,倒入清水没过排骨;

排骨炖豆角,家中有浓汤宝的话可以加入提鲜,如果没有可以加点鸡精;

5. 家中有浓汤宝的话可以加入提鲜,如果没有可以加点鸡精;

排骨炖豆角,将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右;

6. 将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右;

排骨炖豆角,打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠;

7. 打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠;

排骨炖豆角,出锅,盛入碗中。

8. 出锅,盛入碗中。

菜谱创建于:2019年03月26日 10:57

应季菜肴

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