番茄小排土豆汤

番茄小排土豆汤

梅朵时光

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食材

  • 猪肋排 400克
  • 西红柿 200克
  • 土豆 200克
  • 葱 姜
  • 花椒,大料
  • 料酒,盐,

步骤

番茄小排土豆汤,准备食材:姜切片,葱切断,土豆切滚刀块,西红柿切小块。

1. 准备食材:姜切片,葱切断,土豆切滚刀块,西红柿切小块。

番茄小排土豆汤,排骨冷水下锅。煮出血沫,捞出控水。

2. 排骨冷水下锅。煮出血沫,捞出控水。

番茄小排土豆汤,炒锅倒油,把大料花椒炸一下,捞出扔掉。

3. 炒锅倒油,把大料花椒炸一下,捞出扔掉。

番茄小排土豆汤,然后加葱姜炒香

4. 然后加葱姜炒香

番茄小排土豆汤,倒入排骨翻炒,加料酒去腥。

5. 倒入排骨翻炒,加料酒去腥。

番茄小排土豆汤,加热水,淹没排骨。

6. 加热水,淹没排骨。

番茄小排土豆汤,我喜欢炖肉类用砂锅。所以我又转用砂锅。水量多一些,因为要蒸发,而且是做汤,水尽量一次加够。即使中途加水,也要加热水。

7. 我喜欢炖肉类用砂锅。所以我又转用砂锅。水量多一些,因为要蒸发,而且是做汤,水尽量一次加够。即使中途加水,也要加热水。

番茄小排土豆汤,煮开后,撇去表面的油脂和浮沫。加适量盐,几滴醋,然后盖盖子中小火炖。

8. 煮开后,撇去表面的油脂和浮沫。加适量盐,几滴醋,然后盖盖子中小火炖。

番茄小排土豆汤,20分钟后加入土豆。继续炖20分钟。

9. 20分钟后加入土豆。继续炖20分钟。

番茄小排土豆汤,炒锅放油,把西红柿炒软,炒出汤汁。

10. 炒锅放油,把西红柿炒软,炒出汤汁。

番茄小排土豆汤,把西红柿倒入砂锅里。混合。再煮五六分钟。

11. 把西红柿倒入砂锅里。混合。再煮五六分钟。

番茄小排土豆汤,最后加鸡精,白胡椒粉调味。出锅。

12. 最后加鸡精,白胡椒粉调味。出锅。

番茄小排土豆汤,为了美观可以撒葱花点坠。

13. 为了美观可以撒葱花点坠。

番茄小排土豆汤,吃完的骨头,根根脱骨,土豆软烂,汤酸甜可口。

14. 吃完的骨头,根根脱骨,土豆软烂,汤酸甜可口。

番茄小排土豆汤,拍张美食照,开吃了。😝

15. 拍张美食照,开吃了。😝

菜谱创建于:2019年04月01日 13:26

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