香酥芝麻蛋卷

香酥芝麻蛋卷

梅朵时光

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食材

  • 中筋面粉 100克
  • 白糖 30克
  • 植物油 30克
  • 黑芝麻 少许
  • 纯牛奶 130克
  • 鸡蛋 1个

步骤

香酥芝麻蛋卷,准备所需材料,油选没有味道的植物油。(鸡蛋忘了入镜)

1. 准备所需材料,油选没有味道的植物油。(鸡蛋忘了入镜)

香酥芝麻蛋卷,还需要一个做蛋卷的蛋卷机。

2. 还需要一个做蛋卷的蛋卷机。

香酥芝麻蛋卷,所有材料称重混合,搅拌。牛奶最后加。根据面糊的稠稀度来调整牛奶的用量。

3. 所有材料称重混合,搅拌。牛奶最后加。根据面糊的稠稀度来调整牛奶的用量。

香酥芝麻蛋卷,面糊的稠稀度要适中。提起打蛋器可以很流畅的滴落。

4. 面糊的稠稀度要适中。提起打蛋器可以很流畅的滴落。

香酥芝麻蛋卷,蛋卷机预热好。用小勺舀一勺面糊自然滴落成圆形。做的小点,卷的层数少,更容易干透。吃起来脆。

5. 蛋卷机预热好。用小勺舀一勺面糊自然滴落成圆形。做的小点,卷的层数少,更容易干透。吃起来脆。

香酥芝麻蛋卷,大概一分钟多一点,到这种上色程度就可以了。

6. 大概一分钟多一点,到这种上色程度就可以了。

香酥芝麻蛋卷,筷子上面一根,下面一根。夹住,往里卷。

7. 筷子上面一根,下面一根。夹住,往里卷。

香酥芝麻蛋卷,卷好压一下边。然后抽出筷子。可以两只手分别握住筷子的两端来卷。卷的过程一定要快。一打开锅盖就卷。不然卷不起来了。注意不要烫手。

8. 卷好压一下边。然后抽出筷子。可以两只手分别握住筷子的两端来卷。卷的过程一定要快。一打开锅盖就卷。不然卷不起来了。注意不要烫手。

香酥芝麻蛋卷,依次做好所有的。放在架子上晾凉。

9. 依次做好所有的。放在架子上晾凉。

香酥芝麻蛋卷,如果觉得卷很麻烦,直接做成脆片不卷起也可以。

10. 如果觉得卷很麻烦,直接做成脆片不卷起也可以。

香酥芝麻蛋卷,酥脆的蛋卷就做好了。

11. 酥脆的蛋卷就做好了。

香酥芝麻蛋卷,可以一次多做点,当零食。

12. 可以一次多做点,当零食。

香酥芝麻蛋卷,酥脆到一捏就碎。

13. 酥脆到一捏就碎。

香酥芝麻蛋卷,有朋友会问没有蛋卷机,平底锅能做吗?也可以,但是一定要摊薄。最好是用刮板刮开或者盖一张油纸用平的工具压一下。总之要薄。

14. 有朋友会问没有蛋卷机,平底锅能做吗?也可以,但是一定要摊薄。最好是用刮板刮开或者盖一张油纸用平的工具压一下。总之要薄。

香酥芝麻蛋卷,放凉,干透也是脆的。因为是剩的最后的面糊试做的,这两个做的不是很薄,也没有卷。

15. 放凉,干透也是脆的。因为是剩的最后的面糊试做的,这两个做的不是很薄,也没有卷。

菜谱创建于:2019年04月03日 18:01

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