西葫芦炒海虾

西葫芦炒海虾

这个季节的西葫芦是一年四季最鲜嫩爽口的蔬菜,搭配上营养丰富的海虾,营养丰富又健康美味哟……

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食材

  • 海虾 6只
  • 西葫芦 1个
  • 大蒜 1头
  • 4克
  • 2片
  • 小米辣 2个
  • 花生油 15克
  • 蚝油 10克
  • 适量
  • 鸡精 0.5克
  • 花椒粉 1克

步骤

西葫芦炒海虾,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

西葫芦炒海虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>用厨房剪子,去除虾线后洗净备用。

2. 海虾用厨房剪子,去除虾线后洗净备用。

西葫芦炒海虾,小米辣用刀切成小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成丝。

3. 小米辣用刀切成小丁,切成丝。

西葫芦炒海虾,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>洗净后,用刀切成薄片。

4. 把西葫芦洗净后,用刀切成薄片。

西葫芦炒海虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮后,用东菱无线绞肉机绞碎取出备用。

5. 大蒜去皮后,用东菱无线绞肉机绞碎取出备用。

西葫芦炒海虾,热锅倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后,放入洗净的海虾。

6. 热锅倒入花生油烧热后,放入洗净的海虾。

西葫芦炒海虾,把海虾煎至两面都是红色的时候,盛出备用。

7. 把海虾煎至两面都是红色的时候,盛出备用。

西葫芦炒海虾,锅中爆香大蒜末和葱姜丝。

8. 锅中爆香大蒜末和葱姜丝。

西葫芦炒海虾,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味调色后。

9. 倒入蚝油调味调色后。

西葫芦炒海虾,加入西葫芦,大火继续翻炒片刻。

10. 加入西葫芦,大火继续翻炒片刻。

西葫芦炒海虾,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>增加香味。

11. 这个时候加入花椒粉增加香味。

西葫芦炒海虾,再根据个人口味,加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

12. 再根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

西葫芦炒海虾,大火继续翻炒至西葫芦断生。

13. 大火继续翻炒至西葫芦断生。

西葫芦炒海虾,加入提前煎好的海虾。

14. 加入提前煎好的海虾。

西葫芦炒海虾,大火继续翻炒至西葫芦变软的时候。

15. 大火继续翻炒至西葫芦变软的时候。

西葫芦炒海虾,加入小米辣继续翻炒均匀就可以关火啦。

16. 加入小米辣继续翻炒均匀就可以关火啦。

西葫芦炒海虾,鲜美无比的西葫芦炒虾出锅咯。

17. 鲜美无比的西葫芦炒虾出锅咯。

西葫芦炒海虾,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 喜欢吃辣的可以和葱姜蒜一起爆锅,不喜欢吃辣的可以不放哈……
菜谱创建于:2019年04月18日 20:38

应季菜肴

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