芸豆丝炒肉便当

芸豆丝炒肉便当

芸豆炒肉丝是我们这里常吃的家常菜,做法简单方便,可以随便搭配米饭或者是馒头,而且芸豆富含膳食纤维,维生素以及矿物质,可以有效促进肠胃蠕动,加速机体排毒,还可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒令肌肤常葆青春。

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食材

  • 芸豆 200克
  • 猪肉 100克
  • 小米椒 2个
  • 3瓣
  • 花生油 15克
  • 花椒 1克
  • 适量
  • 鸡精 0.5克
  • 生抽 10克
  • 料酒 4克
  • 淀粉 2克

步骤

芸豆丝炒肉便当,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

芸豆丝炒肉便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 71'>芸豆</a>摘洗干净后,用刀斜切成细丝。

2. 芸豆摘洗干净后,用刀斜切成细丝。

芸豆丝炒肉便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净后切成细条,大蒜去皮后切成薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切成小丁。

3. 猪肉洗净后切成细条,大蒜去皮后切成薄片,小米椒切成小丁。

芸豆丝炒肉便当,把切条的猪肉放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,加入淀粉搅拌均匀后,腌制10分钟。

4. 把切条的猪肉放入料酒和5克生抽,加入淀粉搅拌均匀后,腌制10分钟。

芸豆丝炒肉便当,锅中倒入适量清水煮沸后,加入少许盐和几滴食用油,把切丝的芸豆放入锅中进行焯水,开锅后把芸豆丝焯熟后捞出(有些人在吃蔬菜的时候喜欢吃生一些的,看上去绿油油的,吃起来口感脆脆的。但是芸豆并不适合这种吃法,夹生的都不能,必须要从里到外全部都煮透,不然会引起中毒现象,甚至严重的可能致死,所以一定要注意这一点。)

5. 锅中倒入适量清水煮沸后,加入少许盐和几滴食用油,把切丝的芸豆放入锅中进行焯水,开锅后把芸豆丝焯熟后捞出(有些人在吃蔬菜的时候喜欢吃生一些的,看上去绿油油的,吃起来口感脆脆的。但是芸豆并不适合这种吃法,夹生的都不能,必须要从里到外全部都煮透,不然会引起中毒现象,甚至严重的可能致死,所以一定要注意这一点。)

芸豆丝炒肉便当,另起锅烧热后,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧至六成热时 先小火慢慢炸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>后,爆香蒜片。

6. 另起锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时 先小火慢慢炸香花椒后,爆香蒜片。

芸豆丝炒肉便当,这个时候加入腌制好的猪肉条,大火翻炒均匀后。

7. 这个时候加入腌制好的猪肉条,大火翻炒均匀后。

芸豆丝炒肉便当,看见猪肉条变色后。

8. 看见猪肉条变色后。

芸豆丝炒肉便当,根据个人口味加入适量的盐,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>提鲜调味。

9. 根据个人口味加入适量的盐,再加入鸡精提鲜调味。

芸豆丝炒肉便当,这个时候加入剩下的5克生抽调色。

10. 这个时候加入剩下的5克生抽调色。

芸豆丝炒肉便当,大火继续翻炒至猪肉条,断生变色的时候。

11. 大火继续翻炒至猪肉条,断生变色的时候。

芸豆丝炒肉便当,加入提前焯熟的芸豆丝。

12. 加入提前焯熟的芸豆丝。

芸豆丝炒肉便当,大火继续翻炒片刻。

13. 大火继续翻炒片刻。

芸豆丝炒肉便当,这个时候加入切丁的小米辣。

14. 这个时候加入切丁的小米辣。

芸豆丝炒肉便当,大火翻炒均匀即可关火。

15. 大火翻炒均匀即可关火。

芸豆丝炒肉便当,把炒好的芸豆丝炒肉放入便当盒里,搭配上自己喜欢的草莓和五彩饭,完美。

16. 把炒好的芸豆丝炒肉放入便当盒里,搭配上自己喜欢的草莓和五彩饭,完美。

芸豆丝炒肉便当,颜值担当营养不打折。

17. 颜值担当营养不打折。

芸豆丝炒肉便当,成品一

18. 成品一

菜谱创建于:2019年05月29日 21:51

应季菜肴

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