什锦坚果司康饼

什锦坚果司康饼

司康饼的口感是外酥内软,加了坚果更好吃,吃起来有坚果的香脆。我买的每日坚果,里面有核桃仁、榛子仁、扁桃仁、腰果仁、蓝莓干、蔓越莓干和红枣干,除了红枣干没有放进去,其他都放,为方便操作和吃起来的口感更好,用剪刀把这些果仁都剪碎。

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食材

  • 中筋面粉 100克
  • 细砂糖 8克
  • 1克
  • 黄油 32克
  • 34克
  • 无铝泡打粉 1.2克
  • 什锦坚果 18克

步骤

什锦坚果司康饼,把面粉、糖、盐和无铝泡打粉混合,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>切小块,在室温下软化,放入混合好的粉里面

1. 把面粉、糖、盐和无铝泡打粉混合,黄油切小块,在室温下软化,放入混合好的粉里面

什锦坚果司康饼,搓成粗玉米粉状。

2. 搓成粗玉米粉状。

什锦坚果司康饼,搓成这个状态即可。

3. 搓成这个状态即可。

什锦坚果司康饼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,用刮刀切拌混合好,再倒入坚果碎。

4. 倒入,用刮刀切拌混合好,再倒入坚果碎。

什锦坚果司康饼,用手捏成团。

5. 用手捏成团。

什锦坚果司康饼,用手压扁平一点,用刮刀切成两半。

6. 用手压扁平一点,用刮刀切成两半。

什锦坚果司康饼,重叠放置,重复操作3次

7. 重叠放置,重复操作3次

什锦坚果司康饼,整理成1.5CM厚的长方形。

8. 整理成1.5CM厚的长方形。

什锦坚果司康饼,切成9等份

9. 切成9等份

什锦坚果司康饼,放在铺了油纸的烤盘上。

10. 放在铺了油纸的烤盘上。

什锦坚果司康饼,表面刷上全蛋液。

11. 表面刷上全蛋液。

什锦坚果司康饼,放入已经预热到180度的东菱3706小烤箱内。

12. 放入已经预热到180度的东菱3706小烤箱内。

什锦坚果司康饼,烘烤25分钟左右。

13. 烘烤25分钟左右。

什锦坚果司康饼,烘烤结束取出

14. 烘烤结束取出

什锦坚果司康饼,搭配一杯花茶,美美的下午茶。

15. 搭配一杯花茶,美美的下午茶。

菜谱创建于:2019年05月30日 17:33

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