葡式蛋挞

葡式蛋挞

梅朵时光

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食材

  • 鸡蛋 一个
  • 蛋黄 一个
  • 牛奶 110克
  • 淡奶油180克
  • 白糖 25克
  • 蛋挞皮 12个

步骤

葡式蛋挞,蛋挞皮先取出来解冻。烤箱预热。

1. 蛋挞皮先取出来解冻。烤箱预热。

葡式蛋挞,称重110克牛奶,加入25克白糖,搅拌融化。

2. 称重110克牛奶,加入25克白糖,搅拌融化。

葡式蛋挞,一个全蛋。一个蛋黄。打散。

3. 一个全蛋。一个蛋黄。打散。

葡式蛋挞,牛奶液倒进鸡蛋液里搅拌均匀

4. 牛奶液倒进鸡蛋液里搅拌均匀

葡式蛋挞,再加入180克淡奶油。

5. 再加入180克淡奶油。

葡式蛋挞,搅拌均匀

6. 搅拌均匀

葡式蛋挞,过筛两三次,过滤掉渣子

7. 过筛两三次,过滤掉渣子

葡式蛋挞,把配好的蛋挞液舀进蛋挞皮里,九分满。烤箱180度,上下火,烤25分钟。此配方可以做12个蛋挞。

8. 把配好的蛋挞液舀进蛋挞皮里,九分满。烤箱180度,上下火,烤25分钟。此配方可以做12个蛋挞。

葡式蛋挞,成品图。我喜欢表面有焦斑的感觉。

9. 成品图。我喜欢表面有焦斑的感觉。

葡式蛋挞,成品图。

10. 成品图。

葡式蛋挞,我搭配了纸杯蛋糕,牛奶,做早餐。纸杯蛋糕的做法可以在我的食谱里找。

11. 我搭配了纸杯蛋糕,牛奶,做早餐。纸杯蛋糕的做法可以在我的食谱里找。

菜谱创建于:2019年06月02日 14:40

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