皮蛋拌豆腐

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食材

  • 嫩豆腐 一块
  • 皮蛋 两个
  • 榨菜 适量
  • 花生 一小把
  • 少许
  • 辣椒 少许
  • 蒜末 适量
  • 白糖 一勺
  • 少许
  • 少许
  • 生抽 适量
  • 少许

步骤

皮蛋拌豆腐,豆腐用冷开水加盐浸泡一下,可以去豆腥

1. 豆腐用冷开水加盐浸泡一下,可以去豆腥

皮蛋拌豆腐,将豆腐切成均匀的方块状

2. 将豆腐切成均匀的方块状

皮蛋拌豆腐,将切好的豆腐码放在盘中

3. 将切好的豆腐码放在盘中

皮蛋拌豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>去壳用热水烫一下

4. 皮蛋去壳用热水烫一下

皮蛋拌豆腐,将一个皮蛋切片码放在豆腐周围

5. 将一个皮蛋切片码放在豆腐周围

皮蛋拌豆腐,一个皮蛋切成丁备用

6. 一个皮蛋切成丁备用

皮蛋拌豆腐,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、蒜末

7. 准备好辣椒、蒜末

皮蛋拌豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>切成丁状

8. 榨菜切成丁状

皮蛋拌豆腐,将榨菜码放在豆腐上

9. 将榨菜码放在豆腐上

皮蛋拌豆腐,丁状的皮蛋码放在榨菜上

10. 丁状的皮蛋码放在榨菜上

皮蛋拌豆腐,开始准备调料汁:蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>各适量

11. 开始准备调料汁:蒜末、生抽、醋、白糖各适量

皮蛋拌豆腐,加入适量油放入微波炉加热二十秒即可

12. 加入适量油放入微波炉加热二十秒即可

皮蛋拌豆腐,将酱汁浇在皮蛋和豆腐上

13. 将酱汁浇在皮蛋和豆腐上

皮蛋拌豆腐,放一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>米在中间

14. 放一些花生米在中间

皮蛋拌豆腐,最后放上葱花、辣椒即可

15. 最后放上葱花、辣椒即可

皮蛋拌豆腐,拍上成品图,一道清爽的皮蛋拌豆腐就完成了,非常适合越发炎热的天气呢。

16. 拍上成品图,一道清爽的皮蛋拌豆腐就完成了,非常适合越发炎热的天气呢。

菜谱创建于:2019年06月04日 13:18

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