彩椒炒鸡丁
家常快手小炒菜
1064 菜谱
79910 粉丝
101 关注
食材
- 鸡胸肉 1块
- 青椒 1/2个
- 红椒 1/2个
- 腌肉料：
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1小勺
- 胡椒粉 1小茶匙
- 食用油 适量
- 生姜 1块
- 鸡精 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 青椒、红椒洗净切片备用
3. 生姜洗净切片备用
4. 鸡胸肉洗净切丁放入碗里
5. 加入1小茶匙胡椒粉
6. 1勺生抽
7. 2勺料酒
8. 1勺蚝油
9. 1小勺淀粉抓匀腌制十分钟
10. 起油锅放入姜片爆香
11. 倒入腌制好的鸡丁翻炒片刻
12. 烹入一勺料酒翻炒一下
13. 淋入少许热水翻炒至熟
14. 倒入青椒、红椒
15. 翻炒均匀
16. 加入适量的鸡精翻炒均匀即可食用
17. 成品图
18. 快手美味小炒～彩椒鸡丁
小贴士
- 1、喜欢吃辣的可以放入辣椒
- 2、蚝油、生抽已带咸味，无需再添加盐。
菜谱创建于:2019年06月11日 23:10
