脆皮鲜奶

脆皮鲜奶

无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️ 不用一滴油就能做的脆皮鲜奶,金黄酥脆,鲜嫩可口,好吃还不胖,宝宝都抢着吃!简单好做,分分钟秒杀宵夜摊和甜品店。马上放暑假了,赶紧为宝宝学起来吧!!

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食材

  • 奶冻用料:
  • 纯牛奶 400g(可用60g奶粉+340g温水调兑)
  • 玉米淀粉 55g
  • 白糖 20g
  • 裹层用料:
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米淀粉 适量
  • 面包糠 适量

步骤

脆皮鲜奶,将奶粉倒入温水中搅拌均匀

1. 将奶粉倒入温水中搅拌均匀

脆皮鲜奶,加细砂糖

2. 加细砂糖

脆皮鲜奶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a></a>搅匀

3. 玉米淀粉搅匀

脆皮鲜奶,小火加热,一边不断搅煮至粘稠状

4. 小火加热,一边不断搅煮至粘稠状

脆皮鲜奶,然后倒入保鲜盒中放凉,送入冰箱冷藏至凝固

5. 然后倒入保鲜盒中放凉,送入冰箱冷藏至凝固

脆皮鲜奶,准备好裹层用料

6. 准备好裹层用料

脆皮鲜奶,凝固后的奶冻倒扣取出,切成小块

7. 凝固后的奶冻倒扣取出,切成小块

脆皮鲜奶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

8. 鸡蛋打散

脆皮鲜奶,将奶冻分别裹上玉米淀粉

9. 将奶冻分别裹上玉米淀粉

脆皮鲜奶,再粘上鸡蛋液

10. 再粘上鸡蛋液

脆皮鲜奶,最后再裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

11. 最后再裹上面包糠

脆皮鲜奶,放入垫油纸的烤盘中

12. 放入垫油纸的烤盘中

脆皮鲜奶,送入提前预热好的烤箱中层,上下火165度约15分钟即可

13. 送入提前预热好的烤箱中层,上下火165度约15分钟即可

脆皮鲜奶,成品

14. 成品

脆皮鲜奶,成品

15. 成品

脆皮鲜奶,成品

16. 成品

小贴士

  1. 烘烤温度与时间只供参考。煮奶冻的时候一定要不断搅拌,用小火才能更好的避免糊锅哦。因为宝宝也爱吃,所以我将宝宝吃的澳优淳璀有机奶粉用温水冲调代替了纯牛奶。
菜谱创建于:2019年06月26日 17:41

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