孜然菇菇烤翅腿

孜然菇菇烤翅腿

孜然是种挺有魔力的香料, 气味芳馥浓烈,有很好的去腥作用, 一般常见於羊肉料理,用来烤鸡也很合适, 那种独特的香气,闻著就另人食指大动! 虽然翅腿是主菜, 不过吸收鸡汁风味的杏鲍菇也不能小覷唷~

厨房老湿

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食材

  • 鸡翅腿 6支
  • 杏鲍菇 200g
  • 酱油 1大匙
  • 小磨坊大漠孜然风味料 1/2小
  • 1/2小匙

步骤

孜然菇菇烤翅腿,鸡翅腿先用刀在皮少那面划一道,深约至骨

1. 鸡翅腿先用刀在皮少那面划一道,深约至骨

孜然菇菇烤翅腿,乾净塑胶袋中倒入所有调味料揉匀,再放入鸡翅腿揉匀,入冷藏醃渍半天以上

2. 乾净塑胶袋中倒入所有调味料揉匀,再放入鸡翅腿揉匀,入冷藏醃渍半天以上

孜然菇菇烤翅腿,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切滚刀块,放在铺好铝箔纸的烤盘上,洒上适量孜然粉(食谱份量外)

3. 将杏鲍菇切滚刀块,放在铺好铝箔纸的烤盘上,洒上适量孜然粉(食谱份量外)

孜然菇菇烤翅腿,放上醃好的翅腿,将铝箔纸包起封好,放入预热好的烤箱中,200度先烤10~15分鐘

4. 放上醃好的翅腿,将铝箔纸包起封好,放入预热好的烤箱中,200度先烤10~15分鐘

孜然菇菇烤翅腿,取出后拆开表面铝箔纸,再续烤约10分鐘至鸡皮表面上色

5. 取出后拆开表面铝箔纸,再续烤约10分鐘至鸡皮表面上色

孜然菇菇烤翅腿,这样就完成啦

6. 这样就完成啦

菜谱创建于:2019年07月13日 16:25

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