胡萝卜浓汤意面
胡萝卜浓汤加上意面的创意组合，成品颜值很高，我搭配了胡萝卜玉米和青豆粒让颜色更丰富一些，适合咸鲜口味，汤汁细腻丝滑
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食材
- 胡萝卜 200克
- 土豆 100克
- 洋葱 50克
- 意面 100克
- 牛奶 200克
- 面粉 80克
- 黄油50克
- 水 适量
- 盐 3克
- 鸡粉 6克
- 糖 9克
步骤
1. 第一部制作西餐奶油汁，也就是白汤白汁，这个是制作所有奶油汤的底 汤，比如奶油蘑菇汤，奶油玉米汤都是在它的基础上做出来的
2. 加入30克洋葱炒出香味，要小火不要炒糊哦
5. 倒入牛奶，这个要小火烧开，而且不停的搅拌放置面糊糊底
6. 没开的时候，会比较稀，烧开就会变粘稠，烧开后，盛出来再倒下来，成一条线状的稀稠度状态，就可以
8. 烧开调味后就需要过滤了，把洋葱和小面旮瘩过滤掉，变的细腻
9. 用铲子在过滤这里搅拌，让汁尽量的都流下来
10. 过滤完的成品，这个汤底就做好了，可以说是万能白汁，做奶油意面，奶油类浓汤都可以有条件的也可以加入淡奶油，让它更香浓
12. 土豆切片
13. 锅烧热下油把洋葱炒香
14. 放入胡萝卜和土豆炒一会，加入水，煮软
15. 煮软后捞出来放一点煮的水，打碎，不放水太干，打不起来
16. 打成细腻无颗粒备用
17. 意面提前煮好拌一些色拉油备用
18. 开始做胡萝卜浓汤了，奶油汁房子锅里，加入打好的胡萝卜泥，烧开，如果干可以加些牛奶
19. 搅拌均匀成这个颜色和稀稠度
20. 下去蔬菜粒
21. 下去意大利面
22. 适当的尝尝味道，我又加了点鸡粉和盐，配方克数不是死的。每个人都有自己的味觉，所以一定要符合自己的味道，做的过程一定要尝
23. 颜值在线
24. 哈哈撒点香草碎做装饰，大功告成了
小贴士
- 胡萝卜土豆洋葱一定要煮软，
- 奶油汁一定要过滤
- 做的过程中一定要尝味道
- 有条件加淡奶油哦更香浓，加牛奶的四分之一就行
