醪糟蛋花汤

醪糟蛋花汤

醪糟里面它有糯米,所以它能起到一个,滋补这个脾胃作用,而且它里边有少量的酒精,起到一个活血化瘀,促进血液循环的作用,对于这种脾胃虚寒,手足比较冷,胃寒的人群特别适合多吃,黄桃含有能够加快人体中血液的流动速度的营养物质,能够起到很好的活血的作用,对人们常会因为气血不畅而出现的紫斑和瘀血等一些症状都能起到很好的消除的作用。

1335 菜谱

121364 粉丝

72 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 醪糟 100克
  • 鸡蛋 1枚
  • 白糖 20克
  • 黄桃 3个
  • 木薯淀粉 10克

步骤

醪糟蛋花汤,首先备齐所有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4366'>醪糟</a>的食材。

1. 首先备齐所有醪糟的食材。

醪糟蛋花汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2175'>黄桃</a>洗净后,用刀切成小块。

2. 黄桃洗净后,用刀切成小块。

醪糟蛋花汤,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3776'>木薯淀粉</a>用少许清水化开,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>备好。

3. 把木薯淀粉用少许清水化开,白糖备好。

醪糟蛋花汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散后,用手动打蛋器搅打均匀。

4. 鸡蛋打散后,用手动打蛋器搅打均匀。

醪糟蛋花汤,锅中倒入适量的清水,把醪糟放入锅中。

5. 锅中倒入适量的清水,把醪糟放入锅中。

醪糟蛋花汤,大火煮沸后,继续炖煮5分钟左右。

6. 大火煮沸后,继续炖煮5分钟左右。

醪糟蛋花汤,这个时候加入切块的黄桃。

7. 这个时候加入切块的黄桃。

醪糟蛋花汤,大火继续煮5分钟左右。

8. 大火继续煮5分钟左右。

醪糟蛋花汤,加入白糖,继续大火煮沸,不喜欢吃甜的可以少放。

9. 加入白糖,继续大火煮沸,不喜欢吃甜的可以少放。

醪糟蛋花汤,看见白糖融化后,把搅打均匀的鸡蛋液,慢慢倒入锅中,打成蛋花。

10. 看见白糖融化后,把搅打均匀的鸡蛋液,慢慢倒入锅中,打成蛋花。

醪糟蛋花汤,大火继续煮1分钟左右。

11. 大火继续煮1分钟左右。

醪糟蛋花汤,这个时候倒入木薯淀粉勾芡。

12. 这个时候倒入木薯淀粉勾芡。

醪糟蛋花汤,大火煮沸后,继续煮至汤汁粘稠时。

13. 大火煮沸后,继续煮至汤汁粘稠时。

醪糟蛋花汤,看见黄桃熟透后即可关火。

14. 看见黄桃熟透后即可关火。

醪糟蛋花汤,酸酸甜甜好味道,营养丰富又开胃,每次做一锅不够喝。

15. 酸酸甜甜好味道,营养丰富又开胃,每次做一锅不够喝。

醪糟蛋花汤,成品一

16. 成品一

小贴士

  1. 没有黄桃可以换成自己喜欢的其它水果都可以哟……
菜谱创建于:2019年08月24日 21:11

应季菜肴

保存到手机 看其他做法