麻辣牛肉面

麻辣牛肉面

天气一冷,整个人都蔫儿了有木有!是不是感觉玩啥啥没劲、吃啥啥不香呢?那就给大家带来一道麻辣牛肉面吧! 当麻辣遇见秋冬,其香气不仅可以激发食欲让你食欲大增,更可以让你更加酣畅地大快朵颐,体验大汗淋漓后的清凉。鲜嫩多汁的大块牛肉配上爽滑劲道的面条,简直可以嗨翻整个秋冬!心动不如行动,赶快抄起家伙跟着一起做吧!

同学小裕

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食材

  • 中裕龙须挂面 150g
  • 牛里脊 500g
  • 黄酒 1汤匙
  • 葱姜蒜 适量
  • 八角 2个
  • 香叶 4片
  • 花椒 少量
  • 洋葱 一个
  • 豆瓣酱 1汤匙
  • 酱油 4汤匙
  • 一勺
  • 番茄 半个

步骤

麻辣牛肉面,准备好所需食材;

1. 准备好所需食材;

麻辣牛肉面,起锅烧水,将葱姜放入,待水烧开,加入准备好的牛肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>,等煮沸后撇去浮沫;

2. 起锅烧水,将葱姜放入,待水烧开,加入准备好的牛肉、黄酒,等煮沸后撇去浮沫;

麻辣牛肉面,将蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>加入炝锅,随后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>煸炒;

3. 将蒜、八角香叶花椒加入炝锅,随后加入洋葱煸炒;

麻辣牛肉面,炒到洋葱5成熟左右,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>炒匀;

4. 炒到洋葱5成熟左右,加入豆瓣酱酱油番茄炒匀;

麻辣牛肉面,倒入事先煮好的牛肉汤,加入两片陈皮。

5. 倒入事先煮好的牛肉汤,加入两片陈皮。

麻辣牛肉面,小火炖一个半小时后完成,同时面条煮熟捞出,将炖好的汤汁倒入即可。

6. 小火炖一个半小时后完成,同时面条煮熟捞出,将炖好的汤汁倒入即可。

菜谱创建于:2019年10月28日 09:00

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