冬日暖心菜-蘑菇虾滑

冬日暖心菜-蘑菇虾滑

冬日喝上一碗暖心汤,心情美美哒

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食材

  • 基围虾 200g
  • 蘑菇 3个
  • 胡椒粉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 少量
  • 玉米淀粉 5g
  • 蛋清 10g

步骤

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>洗净

1. 基围虾洗净

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,抽去筋剥壳

2. 抽去筋剥壳

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,加入适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、芝麻

3. 加入适量盐、鸡精胡椒粉、芝麻

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,将其搅拌均匀,腌制20分钟

4. 将其搅拌均匀,腌制20分钟

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,将腌制好的虾仁放入搅拌机中

5. 将腌制好的虾仁放入搅拌机中

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,搅拌一分钟,捞出虾泥

6. 搅拌一分钟,捞出虾泥

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,加入10g 左右鸡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>

7. 加入10g 左右鸡蛋清

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,加入5g 左右的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

8. 加入5g 左右的玉米淀粉

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,用筷子搅拌均匀

9. 用筷子搅拌均匀

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>洗净撕片备用

10. 将蘑菇洗净撕片备用

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,锅中加入适量猪油

11. 锅中加入适量猪油

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,油热后加入蘑菇翻炒

12. 油热后加入蘑菇翻炒

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,炒制蘑菇干瘪出水即可

13. 炒制蘑菇干瘪出水即可

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,锅中加入适量水,盖上锅盖,大火烧至沸腾

14. 锅中加入适量水,盖上锅盖,大火烧至沸腾

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,将虾泥搓成圆子放入锅中,煮1分钟

15. 将虾泥搓成圆子放入锅中,煮1分钟

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,蘑菇虾滑就好了

16. 蘑菇虾滑就好了

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

17. 撒上

冬日暖心菜-蘑菇虾滑,美味无比

18. 美味无比

菜谱创建于:2019年11月24日 12:59

应季菜肴

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