布朗熊馒头

布朗熊馒头

桔子妈经常会做点花样馒头,一方面吸引小朋友可以更喜欢吃饭,另一方面让小朋友知道生活中其实有很多乐趣,只要我们善于发现勤于动手。当呆萌滴布朗熊馒头端上家中的餐桌,孩子更爱上面食、爱上吃饭。

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食材

  • 中筋面粉 300g
  • 澳优珀淳配方奶 160ml
  • 酵母 3g
  • 25g
  • 可可粉 适量
  • 黑可可粉 适量

步骤

布朗熊馒头,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

布朗熊馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>倒在配方中搅拌至溶解,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手抓几下略微成团。摘出50克白面团制作小熊的嘴部,加入棕色<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>,用手将面絮揉成光滑棕色面团。

2. 酵母倒在配方中搅拌至溶解,加继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手抓几下略微成团。摘出50克白面团制作小熊的嘴部,加入棕色可可粉,用手将面絮揉成光滑棕色面团。

布朗熊馒头,将可可面团平均分成50克小面团

3. 将可可面团平均分成50克小面团

布朗熊馒头,将每一份可可面团揉圆揉高,做小熊的脑袋

4. 将每一份可可面团揉圆揉高,做小熊的脑袋

布朗熊馒头,从白色面团中取出20克和黑可可粉混合成黑色面团

5. 从白色面团中取出20克和黑可可粉混合成黑色面团

布朗熊馒头,取3克棕色可可粉面团揉圆按扁,用刮刀一份为二,做小熊耳朵

6. 取3克棕色可可粉面团揉圆按扁,用刮刀一份为二,做小熊耳朵

布朗熊馒头,同样的方法取1克黑色可可粉面团揉圆按扁,用刮刀一分为二,做小熊耳朵的内部,蘸少许水和棕色耳朵粘连

7. 同样的方法取1克黑色可可粉面团揉圆按扁,用刮刀一分为二,做小熊耳朵的内部,蘸少许水和棕色耳朵粘连

布朗熊馒头,将耳朵放在合适位置

8. 将耳朵放在合适位置

布朗熊馒头,剩下的白面团用擀面杖擀成薄片,用圆口裱花嘴刻出圆形

9. 剩下的白面团用擀面杖擀成薄片,用圆口裱花嘴刻出圆形

布朗熊馒头,蘸少许水粘合在小熊合适位置当小熊嘴巴部分

10. 蘸少许水粘合在小熊合适位置当小熊嘴巴部分

布朗熊馒头,用黑色面团揉嘴巴的时候可以借助牙签将揉长的面团切开粘连

11. 用黑色面团揉嘴巴的时候可以借助牙签将揉长的面团切开粘连

布朗熊馒头,放在合适位置

12. 放在合适位置

布朗熊馒头,用黑色面团揉出小熊鼻子、眼睛

13. 用黑色面团揉出小熊鼻子、眼睛

布朗熊馒头,蘸水放在合适位置

14. 蘸水放在合适位置

布朗熊馒头,把馒头放在蒸笼内醒发至1.5倍大

15. 把馒头放在蒸笼内醒发至1.5倍大

布朗熊馒头,蒸锅内加适量水,开大火,水烧开后转小火蒸10分钟。蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。

16. 蒸锅内加适量水,开大火,水烧开后转小火蒸10分钟。蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。

菜谱创建于:2019年12月10日 12:36

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