香菇虾仁饺子

香菇虾仁饺子

好吃不如饺子,翡翠香菇虾仁饺子来了解一下吧!此水饺外表美观,陷料鲜美,颜色诱人深得家人喜欢! 大大的虾仁肉质鲜美,营养丰富,它含有丰富的矿物质,能提高人体免疫力,同时还含有丰富的氨基酸,经常食用对我们的脑部细胞的发育和滋养都有很好的作用。

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食材

  • 虾仁 200克
  • 香菇 八朵
  • 韭菜 200克
  • 猪肉馅 300克
  • 小葱 3根
  • 一块
  • 面粉 400克
  • 菠菜 300克
  • 10克
  • 蚝油 10克
  • 生抽 10克
  • 料酒 5克
  • 花椒粉 6克
  • 十三香 3克
  • 白胡椒粉 少量
  • 鸡精 2克
  • 10克
  • 香油 2克

步骤

香菇虾仁饺子,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗净待用。

1. 准备好菠菜洗净待用。

香菇虾仁饺子,菠菜在开水中烫一下,除去菠菜中的草酸。

2. 菠菜在开水中烫一下,除去菠菜中的草酸。

香菇虾仁饺子,将菠菜放入破壁机中打碎成泥。

3. 将菠菜放入破壁机中打碎成泥。

香菇虾仁饺子,将菠菜泥过滤一下,留下汁液。

4. 将菠菜泥过滤一下,留下汁液。

香菇虾仁饺子,菠菜汁放入盆中。

5. 菠菜汁放入盆中。

香菇虾仁饺子,菠菜汁中再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

6. 菠菜汁中再放入面粉

香菇虾仁饺子,将菠菜面团揉好,盖上保鲜膜醒面。

7. 将菠菜面团揉好,盖上保鲜膜醒面。

香菇虾仁饺子,另一个盆放入面粉,放适量的水,和好普通白色面团。

8. 另一个盆放入面粉,放适量的水,和好普通白色面团。

香菇虾仁饺子,面团和好后,盖保鲜膜醒面。

9. 面团和好后,盖保鲜膜醒面。

香菇虾仁饺子,醒面的时间我们准备饺子馅儿。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗好待用。

10. 醒面的时间我们准备饺子馅儿。香菇洗好待用。

香菇虾仁饺子,香菇在开水中焯一下,捞出待用。

11. 香菇在开水中焯一下,捞出待用。

香菇虾仁饺子,将香菇切成小丁放入盆中。

12. 将香菇切成小丁放入盆中。

香菇虾仁饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净,放入调料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

13. 虾仁洗净,放入调料料酒蚝油生抽、盐、花椒粉

香菇虾仁饺子,搅拌均匀,将虾仁腌制10分钟。

14. 搅拌均匀,将虾仁腌制10分钟。

香菇虾仁饺子,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>、生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。切成末儿待用。

15. 准备好韭菜小葱、生。切成末儿待用。

香菇虾仁饺子,将香菇、韭菜、鲜肉馅、虾仁一个切2-3段、葱姜都放入盆中。

16. 将香菇、韭菜、鲜肉馅、虾仁一个切2-3段、葱姜都放入盆中。

香菇虾仁饺子,放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

17. 放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香白胡椒粉、油、香油鸡精

香菇虾仁饺子,将饺子馅儿搅拌均匀。

18. 将饺子馅儿搅拌均匀。

香菇虾仁饺子,醒好的菠菜面取出一块放入案板上。

19. 醒好的菠菜面取出一块放入案板上。

香菇虾仁饺子,将菠菜面擀成长方形,白色面团揉成长圆条,放在菠菜面中央处。

20. 将菠菜面擀成长方形,白色面团揉成长圆条,放在菠菜面中央处。

香菇虾仁饺子,用菠菜面将白色的面包裹卷起来。切成一段段的小剂子。

21. 用菠菜面将白色的面包裹卷起来。切成一段段的小剂子。

香菇虾仁饺子,擀好饺皮,中间是白色的。

22. 擀好饺皮,中间是白色的。

香菇虾仁饺子,包入肉馅,大虾放两段。

23. 包入肉馅,大虾放两段。

香菇虾仁饺子,翡翠饺子包好了。

24. 翡翠饺子包好了。

香菇虾仁饺子,摆好包好的翡翠饺子是这样滴。

25. 摆好包好的翡翠饺子是这样滴。

香菇虾仁饺子,锅中烧开水,下入水饺,开锅后煮4-5分钟。

26. 锅中烧开水,下入水饺,开锅后煮4-5分钟。

香菇虾仁饺子,漂亮的水饺可以出锅了。

27. 漂亮的水饺可以出锅了。

香菇虾仁饺子,一盘颜色漂亮的翡翠香菇虾仁饺子就上桌了!

28. 一盘颜色漂亮的翡翠香菇虾仁饺子就上桌了!

香菇虾仁饺子,配上香醋,大大的虾仁展露出来,鲜美极了!

29. 配上香醋,大大的虾仁展露出来,鲜美极了!

小贴士

  1. 菠菜烫一下除去草酸,吃起来更健康哟!
  2. 虾仁提前腌制一下会更入味,即保证了虾仁完整性还保证了入味效果,非常不错的小窍门,一定要试试哟!
菜谱创建于:2020年01月11日 21:33

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