鸭血烧豆腐

鸭血烧豆腐

抹茶16

+关注

913 菜谱

9872 粉丝

19 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 豆腐 一块
  • 鸭血 一块
  • 大蒜叶 适量
  • 小米辣 一个
  • 大蒜头 一瓣
  • 蒜蓉辣酱 适量
  • 海天老抽 一小勺
  • 海天金标生抽 一大勺
  • 适量
  • 白糖 一勺
  • 适量

步骤

鸭血烧豆腐,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

鸭血烧豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成小块放入盐水里浸泡下

2. 豆腐切成小块放入盐水里浸泡下

鸭血烧豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>切成方块状

3. 鸭血切成方块状

鸭血烧豆腐,鸭血放入锅内焯下水

4. 鸭血放入锅内焯下水

鸭血烧豆腐,准备好蒜叶、蒜末、小米辣

5. 准备好蒜叶、蒜末、小米辣

鸭血烧豆腐,锅内放油烧热,放入蒜末、小米辣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 814'>蒜蓉辣酱</a>煸炒香

6. 锅内放油烧热,放入蒜末、小米辣、蒜蓉辣酱煸炒香

鸭血烧豆腐,加入鸭血翻炒

7. 加入鸭血翻炒

鸭血烧豆腐,炒一会之后放入豆腐一同翻炒,尽量来回颠锅不要用铲子否则豆腐容易不成形。

8. 炒一会之后放入豆腐一同翻炒,尽量来回颠锅不要用铲子否则豆腐容易不成形。

鸭血烧豆腐,加入一大勺生抽

9. 加入一大勺生抽

鸭血烧豆腐,加入一小勺老抽上色

10. 加入一小勺老抽上色

鸭血烧豆腐,加入适量清水开始炖煮

11. 加入适量清水开始炖煮

鸭血烧豆腐,这是炖煮一会之后

12. 这是炖煮一会之后

鸭血烧豆腐,改小火慢炖可以加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>少许盐继续煮

13. 改小火慢炖可以加入一勺白糖少许盐继续煮

鸭血烧豆腐,煮至鸭血豆腐入味上色即可出锅,撒上大蒜叶

14. 煮至鸭血豆腐入味上色即可出锅,撒上大蒜叶

鸭血烧豆腐,装盘放上香菜和小米辣点缀

15. 装盘放上香菜和小米辣点缀

鸭血烧豆腐,拍上成品图,一道美味又营养的鸭血烧豆腐就完成了。

16. 拍上成品图,一道美味又营养的鸭血烧豆腐就完成了。

小贴士

  1. 豆腐放盐水浸泡可以使豆腐不容易散
菜谱创建于:2020年01月14日 13:14

应季菜肴

保存到手机 看其他做法