柠檬水煮肉片

柠檬水煮肉片

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食材

  • 里脊肉 200g
  • 白玉菇 100g
  • 柠檬 1个
  • 南海黄灯笼 2勺
  • 泡椒水 1勺
  • 1根
  • 干辣椒 5个
  • 白芝麻 适量
  • 花椒 适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 料酒 适量
  • 玉米淀粉 适量

步骤

柠檬水煮肉片,取一块猪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>肉,洗干净

1. 取一块猪里脊肉肉,洗干净

柠檬水煮肉片,切成薄片

2. 切成薄片

柠檬水煮肉片,放入生姜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段,蛋清液,盐,鸡精,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>,生抽

3. 放入生姜,段,蛋清液,盐,鸡精,料酒玉米淀粉,生抽

柠檬水煮肉片,挤上半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁

4. 挤上半个柠檬

柠檬水煮肉片,抓拌均匀腌制20分钟

5. 抓拌均匀腌制20分钟

柠檬水煮肉片,另半个柠檬切成片备用

6. 另半个柠檬切成片备用

柠檬水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>清洗干净备用

7. 白玉菇清洗干净备用

柠檬水煮肉片,锅中倒油,油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和葱段

8. 锅中倒油,油热后放入花椒和葱段

柠檬水煮肉片,再加入南海黄灯笼,翻炒均匀

9. 再加入南海黄灯笼,翻炒均匀

柠檬水煮肉片,加入适量的水,煮沸,加盐,鸡精,泡椒水和白醋

10. 加入适量的水,煮沸,加盐,鸡精,泡椒水和白醋

柠檬水煮肉片,倒入白玉菇

11. 倒入白玉菇

柠檬水煮肉片,煮熟后捞起放在碗底

12. 煮熟后捞起放在碗底

柠檬水煮肉片,煮腌制的肉片

13. 煮腌制的肉片

柠檬水煮肉片,煮好后放在白玉菇上面,倒上汤汁

14. 煮好后放在白玉菇上面,倒上汤汁

柠檬水煮肉片,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,柠檬片,葱,香菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>和花椒

15. 放上干辣椒,柠檬片,葱,香菜,白芝麻和花椒

柠檬水煮肉片,浇上一层热油,散发柠檬清香的水煮肉片就好了

16. 浇上一层热油,散发柠檬清香的水煮肉片就好了

柠檬水煮肉片,看起来是不是很不错

17. 看起来是不是很不错

柠檬水煮肉片,学起来吧

18. 学起来吧

柠檬水煮肉片,成品图

19. 成品图

柠檬水煮肉片,成品图

20. 成品图

菜谱创建于:2020年01月16日 07:47

应季菜肴

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